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oxides ’( Voyez les oxides de chaque métal en particulier ),connaître celle des sulfites. Un sulfite quelconque contiendrad’ailleurs, comme un sulfate, des quantités de soufre etde métal convenables pour former un sulfure correspondantà l’oxide du sulfite.
1554- Caractères génériques. — Rien de plus facile quede reconnaître les sulfites. Us font unevive effervescence avecl’acide sulfurique concentré, en répandant une forte odeurde soufre qui brûle, et laissent exhaler celte odeur avec l’a—eide sulfurique étendu, sans précipitation de soufre. Lesliypo-sulfites, au contraire, laissent précipiter du soufre, enmême temps qu’il s’en dégage du gaz sulfureux.
Historique. — Les sulfites ont été étudiés principalementpar M. Berthollet ( Ann. de Chim.fi. ri, p. $£)) et parMM. Vauquelin et Fourcroy. (Ann. de Chimie , tom. xxiv,pag. 229.)
Ils sont sans usages.
Nous n’examinerons ç n particulier que ceux de potassé etde soude. Les autres étant insolubles' leur histoire sc trouvetoute tracée dans celle de la famille et du ÿenre.
Sulfite de potdisè. M ^ n < 1 ' ’
i554 bis. Blanc, transparent, piqüattt etOOrtiiriesulftlreux;cristallise en petites aiguilles ou eti lames, décrépite, se dis-sout à-peu-près dans son poids d’eau à la température ordi-naire, et dans beaucoup moins d’eau bouillante; se recou-vre en très peu de temps, lorsqu’il est dissous et exposé àl’air, d’une petite croûte cristalline de sulfatéde potassé; secomporte avèc les autres corps et sé pirqxire comme il a étédit dans l’histoire du genre i55à);
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Sulfite de soude. ■
1355. Blanc, transparent, d’une' saveur fraîche et ensuitesulfureuse; cristallise dn prismes à quatre pans terminés