828 Claſſ XxXX. Vom Confect und Fuckerwerck.

Staubz oderaber/ man zermalmet den Zucker auf einem Reib⸗Stein/ wie manſonſten pfleget die Mahler⸗Farben zureiben/ ſiebet dieſelbigen hernach durch ei-nen reinen Floroder Sieb.

Nachdem nun der Zucker durchgeſiebet worden auffein reines Bret oderTiſch/ ſo vermenget man darunter ein wenig Tragant/ ſo zuvor in Pomeran-tzen⸗Blumen/ oder Roſen⸗Waſſerzergangen/ und macht einen Taig darvon/daß man ſelbigen mit einem Roll⸗Holtz arbeiten/ und waͤlgern koͤnne.

Dieſen Taig theilet man ferner in ſo viel Theile ab/ als man Farben ha-ben wil/ vermenget hernach jeden Theil Zucker mit denen Farben/ ſo man habenwill/ beſonders/ macht ſelbiges mit dem Roll⸗Holtz ſo duͤnn/ als es ſeyn kan/oder man es begehret/ ſchneidet hernach lange Baͤnder darvon/ fuͤget ſiefein ſauber an einander/ damit/ wann ſie noch feucht/ an einander moͤgen hangenbleiben/ oder ſich mit einander verbinden koͤnnen/ und die Farben und Formen ei-nes Engliſchen Bandes bekommen moͤgen.

Wann demnach vorbeſagter maſſen die Baͤnder formiret und gemacht/ſo rollet man dieſelbige mit einem Roll⸗Holt fein ſittſam/ und gantz gemaͤch-lich/ damit ſie deſto beſſer zuſammen bleiben koͤnnen.

Von dieſen Banden macht man den Bildern zu deſſen Schau⸗Eſſenſchoͤne Roͤcke/ Favor/ leget ſelbige um außgeſchnittene und gebogene Karten-Blaͤtter/ damit die Runde deſto beſſer und veſter ſtehen bleibe/ nur biß daß ſie tro-cken ſeynd/ welches ohngefehr in zweyen Stunden geſchehen kan/ thut alsdanndie Karten⸗Blaͤtter wieder darvon.

Nota. Von dieſem Taig kan man auch allerhand andere Sachen machen/ſelbige mitdem Meſſer ſchneiden/ oder aber mit blechernen For-men abdrucken.

9,. Wie man Wappen/ oder gleichſam eingelegte Figuren/von vorigem Marcypan⸗Taig machen ſolle.

Nachdem man vorbeſagter maſſen den Marcypan⸗Taig verfertiget/ ſokan man darvon allerhand durchgebrochene Sachen/ inſonderheit die Wap-pen/ machen; Das Durchgebrochene fuͤllet man von allerhand weichen Confi-turen und ſolchen Farben/ ſo das Wappen erfordert. Als zum Exempel: Willman Gelb oder Gold im Wappen haben/ ſo thut man in das Außgeſchnitteneeine Aepffel⸗oder Abricoſen⸗Latwerge. Zu gruͤnen Farben nimt man Trau-ben⸗Safft/ gruͤne Abricoſen/ oder Mandeln. Zurothen Farben/ Kirſchen/Johannes⸗Beer/ Erbſeln/ oderdergleichen.

Nota. Zu dieſen Sachen ſolle man zuvor von dem Taig einen Boden ma-chen/ gleichwie man einen Tarten⸗Boden zugerichtet/ und kanman auff ein Papier ſelbige Sachen in einem verdeckten kuͤpffer-

gen