1*2 De Ruminantibus et
ventris aeque ac reticuli internam superficiem spongia abster-sam ac blande desiccatam leni prestione digitorum denuo per-madescere, humore e poris effuso. Adhaec fermenti vices sali-va praestat, quae inter ruminandum pabulo miscetur uberrime.Quocirca non probo sententiam autoris illius anonymi, sta-tuentis praeterea fermentumprafio cjse in iü tantum qua unicum ha-bent ventriculum-jin ruminantibus deejfe videris quibus longa duntaxatmora ut sanna majfam fermentari cibos. Protecto pecudes ad mi-nimum ter de die nisi pabulatio deficiat Famem pastu saturant,nec facile reperiuntur animalia ruminantibus voraciora, & ipsasuadet ruminatio vix dubitandum elfe quin ista alimoniamprobe promteque conficiant, ministratione fermenti potiusquam diuturna commoratione aut lenta tabe. Quas enim (pontefermentescunt mixtorum, ut farina aqua tantummodo subacta,multo tempore plurium quandoque dierum ut fermentescantopus habent, donec elementorum nexus intestina tumultuatio-ne solvatur. At qute adjecto fermento digeruntur, eorum com-pages ceu clavi quadam reseratur ocyus. Imo frequentibusillustrissimi Boylati experimentis constat aerem ipsum fermentivirtute quadam pollere, & flores, fructus, carnes, aliaque, a cor-ruptione ac putredine tanto certius prasservari, quanto diligen-tius arcentur aeris insidiae. Atqui grandioribus ruminantiumventriculis multus quoque aer inerrat, qui cum cibo ingreditur& magna copia meatibus cellulisque plantarum continetur. Sedquid tandem causa: (übest cur ruminantium ventriculi lernten todestituantur ? Autor fermento dicam scribens, cujus defensio-nem antea (usceperat,hanc affert: Forte herba & femina cum fer-mento flomaebi non tam bene conveniunt, ut caro ipsa , qua facilius dige-ritur &succo ventriculi exsolvitur. Infirma parvique momenti opi-natio. Nam carnis vix major erit teneritudo quam frumenti &graminum, quibus ruminantia vescuntur. Deinde quo res qua-que faciliussponte sua inchylum mutantur, hoc minus fermentiegent auxilio : quanto enim crassor rudiorque victus fuerit,tan-to major vis ad eum digerendum requiritur, qux in fermentoconsistit. Hoc cum tale sit canibus, ut eo ossa conficiantur ac in
chylum