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they, Efuian&Hochtal.En cestroisbailliagesil y a grâde quantité d’ours,de cerfz,biches,fangliers,cheuteulx,&caultres beftes fauvages-
- Delauille de Syon& aultres villes
du pays de Vualaiz.
À ville capitale du pays de Vualaiz a efte des le temps iadiz appellée Sedunum, enAllemand Sitten,en François Sion:& les habitantz vfent de deux langages, lesvis parlent Allemand ,& les aultres parlent Sauoyfien. Er les Vualefiens n° ontpoint d’aultre ville muraillee, que Syon,toutesfois il ya des belles places,combienToutle pays qu’on pourroit bien reputer fain&& Maurice pour vne ville.Les habitantz onttoutela valsde Vualaik 1ce depuis fainét Maurice iufques aumont de la Fourche pour vne ville,laquelle tant du.ceeflusc uille.(le droit que du cofte gauche eft fermee de montaignes inaccefsibles& de rochiers inuinci- bles, qui feruent de murailles,la porte& l’entree c'eft fainét Maurice. l1z eftimentdoncqueceferoit vne chofe fuperflue& inutile, ff on enuironnoit toutes les villes de murailles. ladizquand la region n’eftoit point toute fubiette à vn mefme feigneur ou prince,ains qued'vnefeigneurie on auoit faict deux ivrifdirions,les boutz& extremitez fur@t fermees d’ynemusraille,& cela eftoit bien pres de Birg, laquelle s’eftendoyt& s’eftend encore(côbien qu’ellefoit toute ruinee)de puis la riviere du Rhofne iufques aux môtaignes du cofte du midy,&celieu eft appelle en Allemand Am gfiein,c'efi à dire aux pierres;et n’ay peu trouver perfonnemefme en toute la region, qui m'ayt peu dire pour quelle caufe ceulx du pays haule de Vuaslaiz fe font feparez des aultres,ou en quel téps cefte feparation de pays ayrelte faite, Maispour retourner à Syon,{l faulcentêdre quefelon la couftume du pays c’eft vne belle ville,&
les baftimés d’icellecroiffent toutzles tours en beaulte.La ville couche à vnemontaignelaquelle s'esieue peu à peu vers l'ori@t au millieu de la plaine entre les-haultes môtaignes quifermentla vallce,&elt faicte en façon de forche,s’esleuant au deffus de la ville en deux petitz montzeminentz.La montaigne qui eft à la main dextre,a le Rhofne au pied en la val,Valeria. lee,& eftappellee Valeria,lequelle à efte vneforte place aultrefois, mais maintenant leschanoynes y demeurent,& ont là l’ eglife cathedrale,combien toutesfoïs que la vraye&ancienneeglife epifcopale foiten la ville mefme aupres de la porte Gundes, Du cofte feneftredela ville& du lieu où l’euefque faict farefidence,il s’esleue peu a peu vne moûtaignepierreufe& fort eftroite,laquelle deuient beaucoup plus haulte que n’eftpascellede Valeria,&ca des deux couftez de lieux malaifez& dangereux à cheoir, auxquelx on ne peultpas facilement monter par quelque induftrie ou labeur humain quece foir,& principalemét du cofte de feptétrion,& cefte montee dure autät qu’vne hacqueburte peüt tirerloing,& fur le fin bout d'icelle il ya vn chafteau fort& afsizen plaifant&beaulieu,lequel eftappelle T'yrbile ou T'urbilô.Le chafteau Tyrbile où Turbilon, a beaucoup de belles et plaiefantes chambres& habitations ,il y a aufsi dubon vin1à dedans,duquel on donne a boyreaux eftrangiers qui font là menez pour veoir edit chafteau, Le prince feretirelä auec fa fa-mille, quäd les chaleurs font trop grandes au plus bas chafteau,d’autant que l’aireftla plustempere qu’au bas chafteau, lequel eft appelle Mayerin,& eft bafty fur vnrocher eminent,qui à caufe de fa haulteur pafle prefque toutzles edifices de la ville,exceptez biépeu de baftimentz qui font viz à viz d’icelluy au pied du mond Valeria,côme eftla maifonmagnificque du Seigneur lehan Kaalbermatter,& bien peu d’aultres. Au refte on ne fcauroit direcombieneft fertile le territoire de Syon. II ne fault point cercherlà? entour du vinplus excellétsnemeilleur pain.ll y a desiardins plaifätzet gracieux,de belles prayries,&beaux uergiers.D'avantageil yaf{grande abondance demiel,quepar route l'annéeon en tiré hors desrusches des mouches à miel.ll y a aufsi grâde abondance de bons fromages en toutle pays deVualaiz,mais principalement à l’entour de Syon.On pefche là de fort excellentzpoiffonsau Rhofne,& fingulieremét des truittes fi grâdes que quelques fois elles poifentzo livreseIlz font aufsi grande prouifion de chairs(allées,& principalement de brebiz grafles& demoutons.llzneles feichent point à la fumce,mais en? air,& puis apres les gardét en la pail
le,& les ayment mieuxainfi que fi elles eftoyent fumées. 4 ai
a uille
Mayevin.