Partie la plus Orientale des INDES, depuis Comorin jufqu’au JAPON, XXI. Carte . '67

Jardins. On y voit même un grand nombre de Montagnes que l’adresse 6c le travail des hommes ont; en quelque forte,converties en Plaints , qui s’élévent les unes fur les autres en forme d’Amphithéâtre , jusqu’au sommet des Montagnes!

' Tout ce beau Terroir est mieux arrosé qu’aucun autre qu’il y ait au monde. Chaque Province , du moins vers le Midi,a son grand Canal qui ne coule pas feulement dans les Plaines mais auíïï dans les lieux mónttieux , où il est: soutenu pafdes Digues 6c par de$ Eclúfes s de ces grands Canaux on en tire plusieurs autres moindres , lesquels on partage encore,6c par le moyen de tous ces Canaux on arrose presque touc le Pais. Outre ces Canaux particuliers ; il y en a un qui estcommun à plusieurs Provinces , & qu'on appelle le Grand Canal qui a plus de 400 lieues de longueurs La Chine estencore arrosée d'un grand nombre de Rivières , sc ayant aussi un Terroir très-bien cultivé , Se un Climat fort favorableelle ne peut pas manquer d’être très-fertile. On y recueille plus de sortes de Racines Sc de Légumes Sc en plus grandequantité , qu’en aucun endroit du monde. Outre cela , les Provinces du Nord produisent quantité de Froment d’Qr-ge , diverses fortes de Milet , du Tabac , & plusieurs espèces de Pois dont on fe sert pour engraisser les Chevaux *, scles Provinces du Midi produisent grande abondance de Ris , que les Terres portent deux fois l’Année , encore y séme-t-on quelques menus Grains entre les deux Récoltes. La Terre produit un très-grand nombre de Meuriers. 11 y en adans les Provinces Méridionales des Forêts entières. Les Chinois en tirent une grande quantité de Soyes qui paf.íent pour les plus belles 6c pour les meilleures de tout l’Orient , 6c ils en font des Etoffes de toutes les fortes , dont onapporte quantité en Europe : Enfin , l’on trouve dans la Chine , outre tous les Fruits de PAsie 6c de l’Europe , plusieursArbres particuliers qui méritent d’avoir place ici. Un efpéce de Toivrìer qui est gros comme nos Noyers , sc qui porteun Fruit gros comme un Pois, dont l’Ecorce feule suffit pour assaisonner les Ragoûts. VArbre de Suif , dont les feuil-les sont d'une couleur vive 6c éclatante , 6c de la forme d'un Cœur. Son Fruit a une Ecorce qui s'ouvre comme cellede nos Châtaignes 6c qui laisse paroître trois grains qui ont un noyau au dedans ; 6c en dehors une chair dont la couleur,l’odeur & la consistance sont très-femblables à celles du Suif ; austi les Chinois en font leurs Chandelles qui sont d'un ausllbon usage que les nôtres. On peut bien mettre aussi entre les Arbres singuliers de la Chine , celui qui porte le 7 hé, doncles feuilles infusées dans l’Eau bouillante font la Boisson ordinaire des Chinois , 6c le plaisir de la plupart des Peuples desquatre parties du Monde où elles fe transportent en quantité incroyable. Les Montagnes de la Chine qui ne sont pascultivées , ne sont pas pour cela inutiles. Les unes font chargées d'Arbres propres à la construction des Maisons 6c desNavires > les autres ont des Mines de Fer , d'Etaim , de Cuivre , de Mercure, d'Or sc d’Argent. On ne travaille pour-tant pas aux deux dernières , mais il y a une infinité de gens qui n'ont point d’autre Métier que de fouiller dans Ie$Sables 6c dans les Boues des Torrens , où l’on trouve de l’Or très-pur qui y est entraîné des Montagnes , qui ont auslldes Pierres d’Aimant, & des Simples très-propres pour la Médecine. La Chine est gouvernée par un Empereur auquelles Loix donnent une Autorité fans bornes. Pour ce qui est de la Religion des Chinois , on assure que pendant plus dedeux mille Ans ils n’ont adoré qu’un seul Dieu Souverain Maître du Monde ; mais enfin Pldolâtrie s’y est introdui-te , 6c tellement multipliée , que tout y est plein d’Idoles. Les Portugais ayant découvert la Chine ont donné lieu auxMissionnaires d'y prêcher l’Evangile , ce qu’ils ont fait avec tant de succès qu’il y a présentement plus de trois cens milleChrétiens , plus de deux cens Eglises ou Chapelles , avec les Evêques 6c les Prêtres nécessaires à leur entretien. Ceuxqui sont Savans dans les Mathématiques , comme le sont ordinairement les Jésuites , sont bien reçûs auprès de l'Empe-reur . à cauíè qu’il aime beaucoup ces fortes de Sciences. II y a aussi dans la Chine des Mahométans , des Juifs , &quelques Protestans Hollandois. Au reste , les Chinois ont toujours aimé sc cultivé les Sciences & les Arts. 11 s íe van-tent d’avoir eu l’Invention de la Poudre , de l’Imprimerie , de la Boussole , 6c de la Porcelaine Iong*temps avant les au-tres Nations. Totis les Officiers de Justice z Gouverneurs de Provinces 6r de Villes font tous Docteurs r ainsi les Chi-nois ont l’avahtage d’être gouvernez par des Philosophes , c’est pourquoi ils font pleins d’estime pour leur Nation 6c demépris pour toutes les autres. 11s sont pourtant civils 6c très-hon n êtes fort habiles dans la Politique sc dans le Com-merce , mais peu vaillans , ce qui a facilité aux Tartares la Conquête de ce grand Empire , dont on ne peut pas faire iciune plus ample Description. Nous dirons feulement qu’il se divise ordinairement en quinze Provinces , dont la premiè-re & la principale est celle de Pékin , à cause de la Ville du même nom qùi est le lieu de la Résidence ordinaire de l'Em-pereur , la Capitale de toute la Chine , 6c la plus grande Ville du Monde , c’est tout ce quej’en dirai -, mais examinonsparticulièrement les Provinces Maritimes qui sont représentées fur cette Carte , savoir Quantung , Fokien , Chekiang tNankmg , 6c Xantung. ,

Quantung ou Canton , est une des plus considérables Provinces de la Chine ; à cause de la bonté de son Terroir , 6cde la commodité de son assiette ; elle est la première qui se présente à ceux qui viennent de l’Europe , de l’Afrique 6cde l’Asie , pour y trafiquer dans la Chine. Sa Ville principale nommée Qiiancheuoû Canton qui est fur la Rivière de cenom , est très-riche , Marchande , 6c plus peuplée que Paris ou Londres. On voie hors de la Ville autant de monde furì’Eau , que fur la Terre -, il y a d’ordinaire vingt mille Navires ou autres Bâtimens de toutes sortes de Nations fur laRivière , qui des deux cotez forme les plus beaux Passages qu’on puisse imaginer. Toutes les Maisons de Canton sontdes Boutiques remplies de toutes le? Marchandises des Indes , cependant il y en a beaucoup de pauvres. Lson trouve ài’entrée de cette Rivière ia Ville deMacao , ou d’Amacao , située fur tine Isle entre celles de Saint Jean 6c dos Viados : cet-te Ville est grande , 6c l’on y fait aussi beaucoup de Commerce. L'Empereur de la Chine i’enleva l’An 1668. aux Portu-gais qui en étoient les Maîtres -, ils y ont pourtant encore une Forteresse assez mal pourvûé pour la seureté de leur Né-goce qui est assez grand , mais pourtant peu comparable à celui que les François , les Anglois 6c les Hollandois y font.Les Chinois eux-mêmes font fort grands Marchands - ils vont avec leurs Navires chargez de Thé , de Porcelaines, deSoiries , sc de toutes les autres Marchandises de la Chine , dans tous les Ports de l’Orient où ils vendent 6e troquent, 6creviennent dans leur Pais avec les Denrées des Etrangers.

La Province de Fokien est moins fertile que Quantung i & feS Côtes moins Commodes pour l’accès des Vaisseauxétrangers ; mais les Habùans tâchent de réparer ce défaut par le moyen de la fameuse Rivière de Chincheo , le long delaquelle ils descendent jusqu â son embouchure dans POcéan Indien , sc d’où ils vont trafiquer au Japon , aux Philippi-nes , 6c à Formoía qui est vis à vis de leur Côte. La Terre y produit de l’Or , du Sucre , de laCafambe , des Dro-gues , &c. on y soit toutes sortes de Papiers de Soye ì des Peintures Chinoises, des Ouvrages de beau Verni, 6cc. sce.

Chekiang passe pour une des meilleures Provinces de la Chine , en fertilité 6c en Commerce. Les Rivières §c les Ca-naux qui s’entrecoupent , & le grand nombre de bons Ports qu elle a fur la Cote, lui facilitent le débit de ses Marchan-dises , 6c particulièrement de la Soye crue , 6c préparée en Fil 6c en Etoffes . qu’elle distribué dans les autres Provincesde la Chine , Sc par tout le Monde. De cette Soye il y en a une sorte qui fe réserve pour être employée en divers Ou-vrages mêlez d’Or 6c figurez avec un merveilleux artifice. 11 y a dans cette Province onze grandes Capitales , de onzeContrées particulières , dont l’une est située à l’embouchure du Ché dans la Mer de la Chine , 6c bâtie à peu près com-me Venise dans ion Golfe ; elle est grande , bien peuplée , fort Marchande , 6c elle a encore six autres Villes sous fa

Juridiction. -, , , >

Nanquing est une des plus considérables Provinces de la Chine, elle est baignée par leHoaigan, 6c soKiang, qui fontses deux plus grands Fleuves . & par plusieurs Canaux 6c Rivières qui la rendent fort Marchande . Sc fort fertile ,• c’estdans cette Province que l’on fait la plus belle Porcelaine de toute la Chine , 6c en très-grande quantité. Elle comprendcent vingt-cinq Villes , dont Nanquin est la Capitale. Elle l’étoit autrefois de toute la Chine , & la Résidence de sesEmpereurs. Cette Ville ost fort grande & fort Marchande ; son Commerce y attire une si grande foule de Peuple que l’ona de la peine à marcher dans les Rués ; ses Denrées 6c Manufactures sont si estimées qu’elles fe vendent toujours mieuxque celles Tailleurs. Tout le Pais circonvoifm a une infinité íde Manufactures diverses , 6c de Métiers pour faire de laToille de Cotton. Elle est située fur la Rivière de Kiang , près de son embouchure dans le Golfe de Nanquin , lequels’étend beaucoup du Sud au Nord , ayant au Levant la Fresquiste de Corée, au Nord la Province de Leaotung, & au

Couchant celles de Nanquin 6c de Xantung. " ,

B b Xantung