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160 Lettres elementaires

Elles ont la plupart les fleurs blanches^Telles sont la Carotte, le Cerfeuil, lePersil, la Ciguë , PAngclique , la Berce,la Berle , la Boucage, le Chervis ou Gi-rôle, la Perce-pierre, &c.

Quelques-unes , comme le Fenouil ,l’Anet, le Panais, sont à fleurs jaunes ,il y en a peu à fleurs rougeâtres, & pointd’aucune autre couleur.

Voilà, me direz-vous, une belle no-tion générale des ombellifères : ma s com-ment tout ce vague savoir me garantira-t-il de confondre la Ciguë avec le Cer-feuil & le Persil , que vous venez denommer avec elle ? La moindre cuisi-nière en saura là-dessus plus que nousavec toute notre doctrine. Vous avez rai-son. Mais cependant si nous commençonspar les' observations de détail, bientôtaccablés par le nombre, la mémoire nousabandonnera , Sc nous nous perdrons dèsles premiers pas dans ce régné immense ;au lieu que si nous commençons par bienreconnoître les grandes routes, nous nouségarerons rarement dans les sentiers , &nous nous retrouverons par-tout fansbeaucoup de peine. Donnons cependant

quelque