M HISTOIRE DTS PL A IV TES.

prise avant les repas Une ou deux oncesava ees en guise de confiture, ou dissoutes dansde leau, purgent tres-Iégerement. On confit lapulpe avec du sucre, et on l’aromatise avec del’eau de fleurs d’orange : on a même trouvé lemoyen de confire les bâtons de casse encore vertset de les rendre agréables au goût.