est blanc, peu résineux. On en fait des planches,des corps de pompe, des gouttières. Ses amandesse mangent crues ou rôties : leur saveur approchede celle de la noisette. On en retire, par expres-sion , une huile assez agréable au goût. On l’aquelquefois employée en médecine.
De tous les pins d’Europe , le pjn cembro (pinuscembro, Linn. ) est le plus facile à distinguer parses cinq feuilles à chaque fascicule. On le nommepin alviez, tinier, coueve , ceinbrot. Il s’élève peu,croît lentement. Son feuillage est fin, élégant ettouffu ; ses cônes oblongs , épais, obtus ; lesécailles épaisses et larges au sommet; les grainesdures, un peu anguleuses, dépourvues d’ailemembraneuse, assez agréables au goût, ainsi quel’huile qu’on en retire, lorsqu’elle est fraîche(1).Cet arbre croît sur les hautes montagnes de laProvence, du Dauphiné, aux environs deBriançon,dans la Sibérie , aux lieux les plus froids, et où laneige reste une partie de l’année. Il fournit unetérébenthine abondante, d’une odeur agréable. Sonbois est mou, odorant, facile à travailler. Lesbergers du Tyrol et de la Suisse en fabriquent,avec beaucoup d’adresse, de petites figures d’ani-maux, et autres objets qu’ils vendent dans lesvilles.
(i)Matth., 9 8,fig. 3; Dalécb. , 47 » 2 ’ Cam ek. , 42; J. Bauh. ,
1 , pars a , pag . a5l ^ ,