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nairement de deux jours en deuxjours, ou de quatre en quatre.

Le Commis d’une Place va tousles soirs à Tordre chez le Gouver-neur pour apprendre s’i! n’y a riende nouveau a faire au sujet desvivres.

Si l'on vient à établir le travaildu pain pour l’Armée dans la Pla-ce où il est résident, il doit les fa-ciliter en tout ce qu’il pourra fansdéranger le sien, & aller au-de-vant de tout ce qui est en son pou-voir de faire pour soulager le Com-mis Général.

Outre tous ces Commis , il y en ade préposés par les Entrepreneurs àl’achat des grains, & à l’achat deschevaux. La science des Commispréposés à l’achat des grains, con-siste à se connoître en grains, & àavoir l’adresse de les acheter à bonprix. On n’employé, si l’on peut,dans cet exercice, que des gens quiont fait ce commerce, & non pasde ces sortes de Commis , qui ne Iça-vent pas seulement, comme on dit,de quelle maniéré le bled croît.

A mesure qu’il fait des achats degrains, il les écrit fur son Registreportatif, marquant le nom du ven-deur, fa demeure, la quantité, qua-lité, poids & méíiire des grains, &l’argent qu’il donne à compte, dontil dresse ensuite un état, qu’il re-met avec les marchés au caissierde la Province pour achever lespayemens.

Les Commis préposés à l’achat deschevaux, vont aux Foires & chezles Laboureurs, pour choisir &acheter les chevaux de trait entiers,de ta hauteur & qualité convena-bles. Les chevaux de cheville 6c dedevant doivent avoir 14. 'a 15. pau-mes de haut, les limoniers i§. aumoins. Ils doivent être bas de ter-re , traversés, épais, la jambe lar-ge, le talon relevé, fort d’enco-lure & d’épaules.

COMMIS pour ce qui regardela Marine : c’est celui qui a la di-rection des Marchandises qui sontdans un Vaisseau. Sous Commis,c’est celui qui fait la fonction duCommis, en cas de mort, maladie,ou autre empêchement. Commis àla distribution des vivres, c’est unhomme embarqué dans le Vaisse^i,qui fait distribuer les vivres à l’E-quipage, ainsi que le Munítionnai-re est obligé de faire, par le traitéqu’il a fait. Le Munitionnairc faitembarquer fur les Navires de guer-re du preinier rang, le nombre dehuit personnes pour Commis, Maî-tres, Valets, Coqs & Cuisiniers,qui passent ainsi que les Mate-lots en revue, tant pour les vi-vres dont il lui est tenu com-pte, que pour leur solde , qui estpayée fur le pied de seize livrespar mois. Sur les Vaisseaux dusecond & du troisième il en metsix , & fur les autres il en metquatre.

COMMIS des Bureaux desDouanes : ce sont des Commis, quisous la conduite d’un Commis géné-ral , ont inspection sur les Bâtimens,qui entrent & qui sortent, se te-nant pour cet effet dans de petitsBureaux 6c Corps-de-Garde avancésfur l’eau au bout des estacades, àtoutes les ouvertures & barrières.11 s examinent les Passeports & Pa-tentes, & font la visite des Mar-chandises , pour connoître íi tout est-conforme aux déclarations qui enont été faites, & s’ils y découvrentquelque fraude , ils en donnentavis au Commis Général, qui faitsaisir les Effets ou Marchandises, 6cles fait mettre en garde, jusqu’à ceque toutes les formalités ayent étéobservées , pour les confisquer &les faire vendre si le cas y échoit.Le Commis général est ambulant, 6c :n’a point de demeure fixe : mais,il change souvent, & sc transportedu ressort d’une Chambre ou d’unU 4 Dépar-