Lebens -Mittes, Victualien. 183

Stand, noch auf eine große Bevölkerung, einigeRechnung machen. Und da die Gesundheit der Bür-ger in die Bevölkerung gleichfalls eiuen großen Ein-fluß hat, fo muß auch die Polizey auf die gesundeBeschaffenheit der Lebens.-Mittel eine große Auf-merksamkeit haben. Die Vorsorge für die Lebens-Mittel ist demnach ein sehr wichtiger Gegenstand derPolizey.

Bey dieser Vorsorge für die Lebens Mittel hat dieLandes Polizey, in Ansehung des ganzen Stares über-haupt, ihre Maßregeln und Anstalten dahin zu rich-ten: daß Theurung abgewendet werde, daß die zumUnterhalt des Volkes erforderlichen Lebens-Mittelzu allen Zeiten vorhanden seyn, und daß dieselben be-ständig in einem mäßigen Preise erhalten werden.Die Maßregeln und Anstalten zu diesen Endzweckenbestehen in Folgendem.

i. vor allen Dingen muß die polizey für dieVerbesserung und Aufnahme der Land-Wirthschaftsorgen. Diese ist das beste und sicherste Mittel wi-der die Theurung des Getreides. In dieser Absichtmuß die Polizey eine vollkommene Kenntniß derLand - Wirthschaft im Lande haben. Sie muß wis-sen, wie viel culkivirte Aecker im Lande sind, u»d obdie Quantität des Getreides, welche im Lande in ge-wöhnlichen Jahren erzeugt wird, für die Anzahl desVolkes, welches ihr aus den Todten-Registern undaus dxr wirklichen Zählung desselben bekannt seyn muß,zureichend ist, oder nicht. Findet sie dieselbe nicht zu-reichend, so muß sie die Ursachen davon ausforschen,und dasjenige, was daran Schuld ist, aus dem Wegezu räumen suchen. Sie muß wenigstens dre Culturdes Bodens erst allemahl so wett treiben, daß dasnöthige Getreide im Lande erzeuget werde; sie mußden Weinbau, den Wiesenbau zur Schafzucht, undandere Arten von Nutzungen des Bodens, ungeach-

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