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nel veicolo acquoso. Ls scaisezza delle piogge^ gd j]calore continuato rendono migliore il sugo di queste fo-glie, come quello delle uve, delle albicocche, delle pe-sche, ec.; come quello in somma di lutti gli alberi ori-ginar] dei paesi caldi, quali sono la China, la Persia, ] aGrecia, 1’ Armenia , ec. Certo si è, che a tutte circostan-ze pari nei paesi settentrionali, per ciò che riguarda ] aqualità delle specie del gelso, le foglie ne saranno piùampie, più sugose, più verdi, perchè il loro principiosugoso è quasi del tutto acquoso. Succede con queste fo-glie come col vino : è questo nel settentrione poco riccodi spirito ardente, e di parti zuccherose, le quali si for-mano al momento della fermentazione. La perfezionequindi delle foglie dei gelsi al settentrione non può maieguagliar quella dei gelsi al mezzogiorno, e per conse-guenza la seta, che ne proviene, sarà sempre inferiore diqualità paragonata coll’ altra.

L’ ESPOSIZIONE.

Quando in Francia si è sviluppata nel decorso secolola gelsomania, si cominciò a piantare dei gelsi da pertutto indistintamente. Ma se la distanza lontana dei climiha un’ influenza tanto pronunziata sulla qualità della fo-glia, anche l’esposizione di tramontana o di mezzogiorno,di levante o di ponente deve agire egualmente, benchéin un modo meno sensibile, sulle foglie degli alberi del-lo stesso distretto. Mi arrischio io dunque di dire, che lafoglia degli alberi piantati a tramontana, o di quelli chedebolmente soltanto ricevono i raggj solarj, sarà molto^acquosa e poco nutritiva; che quella degli alberi piantatia mezzogiorno, od al sole levante fino al sole di tre oquaiir’ ore, ed anche di tutta la giornata, sarà per la suaqualità molto superiore alle altre ; lo stesso si dica diquella, i di cui alberi sono piantati in sili elevati e benriparali, in confronto di quella degli alberi, che si tro-vano nei bassi—fondi, e nelle valli : la foglia di questi vain oltre molto soggetta alla ruggine. Questo accidente ècomunissimo anche vicino ai ruscelli ed ai fiumi, daiquali s’ alzano delle nebbie, quando il vento del mezzo-giorno regna nella parte superiore dell’ atmosfera, ed ilvento di tramontana nella parte inferiore; allora le bri-ne producono degli effetti terribili sui giovani getti, sui-te foglie per anco tenere; se poi la stagione delle brine