Due o tre giorni dopo la loro nascita, se il tempo ècaldo, si possono far uscire i paperi per alcune ore, conla precauzione però di non esporli al troppo grande ar-dore del sole, che li ucciderebbe: la pioggia ed il freddosono ad essi egualmente nocivi.

Di mano in inano che i paperi si vanno sviluppando,si renda lo stesso alimento delia mattina e della sera piùsostanzioso e più abbondante, e si continui cosi, (intantoche le loro ale cominciano ad incrocicchiarsi; sono essiallora forti abbastanza per difendersi contro gli attacchiostili degli altri uccelli, con cui vivono confusi; quandopoi hanno 1’ età di due mesi, riuniti vengono al maschioed alla femmina, che conservati furono per la deposizione..

Nutricazione delle Oche.

Nell’ Intenzione di calmare la fame loro vorace datevengono ad esse delle foglie dì cicoria e di lattuga smi-nuzzate, tutte le specie di legumi cotti ed ammolliti condella ciusca nell’acqua tepida; si lascia, che si diguazzi-no nell’ acqua quanto loro piace ; poi si conducono alpascolo, o nei campi dopo la messe, e si vanno insensi-bilmente avvezzando a recarsi spontanee in truppe sullepraterie, e sulle rive degli stagni, e restarvi per tutta lagiornata, a ritornare a casa verso sera senza avere nes-suna guida: si risparmia così la spesa d’ un conduttore,e dato una volta 1’ esempio, viene questo seguito costan-temente senza che il proprietario vi pensi.

Essendo però le oche per loro natura fugaci e vaga-bonde, potrebbe accadere, che una soverchia iiducia ver-so di loro diventasse funesta agl’interessi del iitlajuolo;quelle di passaggio, che arrivano fra noi per trattenervisidurante 1’ inverno, si familiarizzano facilmente, confonden-dosi nelle praterie con le oche domestiche; ora siccomequeste potrebbero immaginarsi di voler ricuperare la lorolibertà, così la donna di governo deve usare la precau-zione di strappar loro alcune penne dalle ale, oppure dimozzarne la punta: succede poi anche talvolta, che ledomestiche seducono le salvatiche a ricovrarsi con essenelle abitazioni.

Ingrasso delle Oche.

Prima d’ indicare i diversi metodi praticati per in-grassare le oche, noi faremo osservare, che le vecchie