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In molti luoghi si pretende, che il fiore della calta co«manichi il * no odore al vino delle vigne, ov’essa cresce,Io non negherò intieramente questo fatto, ma lo credoesagerato; lo stesso si dica del preteso sapore, che dannoal vino la mercuriale, l’aristolochia, la verbena, ed il rovo.

Queste piante col putrefarsi nella terra fanno 1’ uffiziod' ingrasso, e rendono così il terreno alquanto migliore.

La propagginatura è l’operazione piu generalmente pra-ticata nelle vigne, eccettuati i paesi, ove le vili sono pa-lificate od ascendono per gli alberi; è adoprata poi piùfrequentemente in borgogna, ed altri paesi più jneridio-iiali. U principale suo oggetto è la moltiplicazione deiceppi, offre però altri risultali ancora di grande impor-tanza ; di fatto, i.° curvato essendo il sarmento, il pollone,che ne spanta, dà più di fruito, e del frutto migliore;

2 . prendendo nuove radici, tira più di sugo dalla terra,e per conseguenza fa ingrossare maggionnqnte il frutto ;

3. ° permette di tenere sempre le uve ad una piccola di-stanza da terra nei climi, ove ciò si rende necessario ;

4. ° in quelle vigne, ove la propagginatura si pratica, an-che quando non si ha bisogno di nuovi ceppi, ed ove,come in Borgogna , non si separa la propaggine dalla suamadre, si possono conservare dei piedi per il corso disecoli, ciò che diventa favorevolissimo alla qualità delvino, come lo prova la chiusura di Vougeot , i Marcs d’Or,la Migrarne, e tante altre vigne, rcccelienza dei di cuiprodotti deriva dall' età dei ceppi, che hanno quattro ocinquecento anni. Vedi il vocabolo Frutto. Per questotitolo la coltivazione della Borgogna merita d’essere pre-ferita.

Gli inconvenienti della propagginatura sui giovani cep-pi, quando si separa la propaggine dalla sua madre, comesi fa in tutte le vigne, consistono nel far loro dare deivini inferiori per un tempo più lungo, e sui ceppi vec-clij , nell’indebolirli, cd anche nel farli morire. Vedi il vo-cabolo Margotto. Questa operazione dev’essere dunqueeseguita con prudenza.

Siccome tutta la teoria della propagginatura si trovaagli articoli Margotto, Cercine, e Curvatura dei rami,e siccome io devo spiegare in appresso all’ articolo di \ciascuna vigna la pratica ad essa particolare, io non pat>lerò qui di questa operazione che succintamente, ed inuna maniera generale.