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de la Sutjje.

froment : c’est une pourriture rance, grai£feule comme du beurre, & empestée. 11cause une maladie qui commence par desdouleurs de colique qui dégénèrent en pa- ,ralyíìe & en gangrène : cette maladie gagnequelquefois des contrées entieres, & y tuebeaucoup de monde. On a vu des person-nes éprouver dans cette maladie des con-vulsions des membres íì violentes , qu’el-les ne pouvoient plus ni étendre ni plier lesdoigts : elles éprouvoient en même temsdes vertiges & du délire. Quelques-unes enont perdu les doigts des pieds ou des mains,ou même des membres entiers. Ces symp-tômes font précédés d’une laffitude qui durelong-tems ; puis les membres se refroidis-sent , ensuite ils deviennent engourdis &insensibles , quoiqu’on y ressente des dou-leurs excessives qui augmentent de nuitpar la chaleur du lit ; enfin ils sont attaquésd’une gangrène sèche, qui les fait tomberpresque sans aucune douleur & fans perdreéefang. On a vu à l’Hôtel.Dieu d’Orléans »ées misérables, à qui il ne restoit plus quele tronc, & qui ont cependant vécu en cctétat pendant plusieurs jours. Le Seigle er-goté pur tue encore plus promptement &Plus constamment ; il fait aussi périr lesanimaux, & on a vu des poules en mourire n très peu de tems.

Oa a remarqué que cette maladie du Sei-

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