334 Spargel.

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Stengel dieser Pflanze ist aufrecht, ästig, glatt. DieBlätter und Asterblätter sind borstenförmig, erstere ste-hen immer zu zwei bis drei oder fünf beisammen. DieBlumen kommen im Juni und Juli aus den Win-keln der Zweige, und stehen einzeln auf schwachen fa-denförmigen Stielen. Die Blumen dieser Art sind oftgetrennten Geschlechtes. Man findet den gemeineuSpargel wildwachsend hin und wieder in Deutschlandaus sandigen Stellen, auftrocknen Wiesen, Wiesen-rändern und hochliegenden Gegenden; allein man kul-tivirt ihn auch schon seit längerer Zeit in unsern Gär-ten, als eines der vorzüglichsten Gemüse, wodurch ersehr veredelt"worden. Mm, .bedient zur Anlegung. neuer Spargelbeete vornämlich dreierlei Abarten, als:1) des grünen, 2) des weißen und 3) des rothenSpargels, welche wenig in der Eigenschaft und nurin der Farbe verschieden sind.

Kultur oder Erziehung des Spargels.Man erzieht den Spargel nur aus Samen, und nicht,wie viele andere perennirende Gewächse, durch Zerthei-lung der alten Stöcke. Beim Anlegen der Spargel-beete muß man vorzüglich auf guten Samen se-hen, nnd diesen von einem erfahrenen Gärtner zu be-kommen suchen, von dem man versichert seyn kann, daßer solchen nicht nur von guten, zum Samen besondersausgewählten Stangen oder Stengeln ausgenommenhabe, sondern auch wirklich guten Samen gebe. Weraber selbst gute Spargelbeete hat, thut besser, wenn erselbst Samen aufnimmt, und dazu gleich im Frühjahre,(weil der erst nach verflossener Spargelzeic zum Manienin die Höhe gehende Spargel, nur in einem recht war-men Sommer und sehr günstigen Herbste völlig reisenSamen giebt) eine hinreichende Anzahl recht guterStengel auszeichnet, und solche, ohne sie erst zu stechen,gleich vom Anfange zu Samen in die Höhe gehen