51* Etat de la France.

Lan- l’on tond les Brebis; On 'coupe en fuite les Foins qui n’y font gueres communs îguedoCí cette récolté atteint celle du Bled & des autres grains, qui fe fait en Juin & Juillet ;W'V'V au mois de Septembre, on fait ordinairement d’hûreuses vendanges, pour la qua-lité & la quantité des vins ; au mois dé Novembre on recueille la Châtaigne dans lesMontagnes ; & en Decembre les Olives dans toute la plaine : Les Bestiaux dont lesMontagnes font remplies, y fournissent des vivres abondamment & à bon marché durantla Paix, mais fort cheres pendant la guerre, à cause des enlevemens que l’on y fait pourles Armées : Le Climat est fort chaud, & seroit difficile à supporter pendant l’Eté, stle vent de Mer qu’on y appelle Garbus, ne venoit ordinairement rafraîcher l’air depuisles dix heures du matin, jufqu’à quatre heures de l’après-midi. Les Hivers ne laissentpas d’y être souvent assez froids, à cause du voisinage des Montagnes couvertes deNeige, où le vent sc charge d’un froid perçant qu’il répand dans la Plaine très-vívement,mais si tôt que les neiges ont disparu, ce qui arrive toûjours quand il souffle un certainvent d’Ouest que l’on nomme Auroux, qui les consume & les fait fondre, la chaleur re-prend sa force, & l’on passe tout d’un coup à l’Eté sans avoir goûté les douceursdu Printems, il en est de même de l’Autonne qui cesse dès que la Neige vient àtomber.

Caraftere Les Habitans y sent communément pleins d’Eiprit, d’activité & d’industrie, com-bi t an s *^ me 6 nature vouloit récompenser par les talens dont elle leur est libérale, la pertequ’ils souffrent de l’infertiíité de la terre ; cette disposition les rend propres au com-merce, aux Arts &c aux Manufactures qui leur procurent avec plus d’avantage & de sen-timent, ce que le terrain leur refuse ; ils font ardens pour obtenir ce qu’ils destrent &ne se donnent aucun relâche qu’ils n’y soient parvenus, mais ils oublient communémentles moyens qui les en ont mis en possession, c’est ce qui fait qu’ils ne regardent guere lareconnoiíïance comme un devoir, & qu’ils s’en embarassent assez peu, si ce n’est lorsque l’esperance d’un nouveau bienfait les attache ; de tous les pays du monde où Fauteurcroit que l’intérêt met les peuples en action il prétend qu’aucune ne produit des Hom-mes si vifs fur cet article que celui-ci, qu’il est ordinaire d’y manquer à des devoirsessentiels pour le moindre profit, & que cette avidité les éloigne des sciences & deslettres, en les leur faisant envisager comme un métier stérile qui ne produit qu’uneréputation infructueuse, aussi dit-il qu’il n’y a presque jamais eu de gens savans parmieux: d’ailleurs ils sont sobres & ménagers, ne donnant jamais dans aucune depensesuperflue-, ils sont aussi polis, flateurs & prévenans envers les Etrangers, le tout parrapport à leur profit personnel.

Les autres divisions de la Province sc rapportent aux Generalitez de Toulouse & dedivisions. Montpelier, qui ne sont autres en effet que le haut ou bas Languedoc, ou bien auxtrois anciennes senechauísées, Toulouse, Carcassonne, & Nim$s, desquelles il sera parledans la fuite par rapport à l’ordre judiciaire, & à la Tenue des Etats, ou enfin parDiocezes qui sont au nombre de 20. trois Archevêchez & 20 Evêchez, parce que cettediversion est suivie dans les Etats tant pour la convocation, que pour la répartitiondes impôts : Outre ce grand nombre de diocézes, il y en a cinq autres qui ont leurextension dans la Province, savoir, l’Archevêché d’Arles fur deux paroisses, celui deVienne fur 39, l’Evêché de Valence fur 34, ces deux derniers sont dans le Vivarais,l’Evêchéde Pamiers fur 38* & celui de Conscrans fur 18, mais ces Evêques n’ont pointde séance aux Etats de la Province : Tous ces différens diocézes renferment, suivantl’état éxact que l’Auteur en a dressé, 342.738 familles, qui font un million, 566038Ames, au sujet desquels il u dressé une table qui comprend en détail le nombre desunes & des autres par Dioceze, & celui de chaque profession, mais malhureusementcette table se trouve omise dans le mémoire fur lequel il dresse cet extrait. II ne sc- 'roit pas besoin d’en dire davantage pour montrer que cette Province est non seulementJ’une des plus considérables du Royaume, mais même de toute l’Europe, pour ne pas