PIERRES MEULIERES.

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épaisseur variable, et reposent ordinairement surune argile semblable à celle qui remplit les ca-vités ; ils sont souvent précédés par des sablestrès-ferrugineux d’un jaune de rouille, et par descaillous roulés.

Les meules de moulin que l’on fabrique avec cesilex poreux sont les plus estimées de toutes cellesqu’on emploie à la mouture des grains, et par-ticulièrement à celle des céréales. On les re-cherche pour le froment et le seigle , et l’on enfabrique dans tous les lieux où il existe des massesde ce silex2 \oici les principales carrières d’oùl’on extrait ces meules :

Carrières de Tarterai , près de la Ferté-sous-JouatTe , departement de Seine- et- Marne .

Cette fabrication de meules existe de tempsimmémorial ; elle occupe quatre à cinq centsouvriers , et ses produits en meules entières , ouen quartiers, s’exportent dans les départemensdu Nord , en Bourgogne , en Belgique , etc. Lesbeaux moulins de Pontoise , près de Paris , re-çoivent leurs meules de ces carrières ; celles quisont d’une seule pièce, et qui ont six pieds dediamètre , reviennent à 1200 fr. , et celles deplusieurs segmens, à 800 fr. la pièce.

Carrières de Domme , départ., de la Dordogne .

On distingue trois qualités de pierres dans cesexploitations :