PIERRES MEULIÈRES. 129

puissent servir à la mouture des grains, nousoccuperont exclusivement pour l’instant.

Les grès les plus propres à la mouture , je lerépète , sont ceux dont le grain est égal et gros-sier, qui ne s’égrainent point par le frottement ,qui se laissent piquer à la pointe sans s’écailler.Les grès psatnmites qui accompagnent les houillesou charbons de terre, ou qui se trouvent au moinscommunément dans les pays qui renferment descouches de ce précieux combustible , sont très-propres à cet usage. Les élémens qui composentleur masse sont hétérogènes, de dureté diffé-rente , et c’est en partie à cette inégalité qu’ilsdoivent leur qualité ; en effet, le mica, le schiste,le calcaire, en s’usant plus promptement que lesgrains de quarz et de feldspath qu’ils renfermentaussi, entretiennent long-temps la surface dansun état irrégulier qui évite de repiquer aussi sou-vent qu’on serait obligé de le faire , si la roches’usait également.

Ce grès, dont on réserve les bancs les plus finspour la fabrication des pierres à aiguiser , esttrès-répandu dans la nature, et particulièrementen France , en Angleterre, en Belgique , etc. Onen connaît, en France , dans l’ancien Forez, leLyonnais , la Lorraine , le Périgord, le Limou-sin , la Normandie , le Languedoc , le Bourbon-nais , etc. ; partout il est exploité, ou susceptiblede l’étre avec avantage , car s’il ne se prête pas