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qu’il fit venir exprès un cuisinier de Lacé-démone pour le mieux apprêter. Au pre-mier estai le tyran s’en rebuta , & s’enplaignit au cuisinier qui lui dit, qu’il avoitraison, & qu'il y manquoit une sauce.Denys ayant demandé quelle sauce : c’estle travail de la chaste, poursuivit le cui-sinier ; ce sont les courses fur le rivagede l’Eurotas , & la faim & la soif desLacédémoniens. (D. J.)

BROUETTE, f. f. petite machinefaite en forme de charrette, qui n’a qu’uneroue , & que celui qui s’en sert poustèdevant soi par le moyen de deux especesde timons soutenus d’un côté par Paislieude la roue, & de l’autre parles mains decelui qui conduit la machine , qui pourcet effet se met au milieu.

La brouette est un instrument à l’usagede beaucoup d’ouvriers différons, commeles Vinaigriers, les Jardiniers, les Tan-neurs , Mégisiìers, ùc.

On appelle encore brouette une voiturefermée, à deux roues, & traînée par unseul homme.

Brouette , (BlanchisserieJ c’est uninstrument de bois à deux pies , à deuxbras ou manches , & terminé a l’autreextrémité par une petite roue montée sorun boulon de fer en travers , & arrêté àchaque bout dans la principale piece, quiest à la brouette , ce que les limons sontà une charrette. Les brouettes de Blanchis-serie sont à plat fans aucun bord, & fer-vent à transporter la cire en rubans, dansdes mannes , de la baignoire aux toiles,& des toiles dans la chaudière au magasin,&<:• Voyei Rubans , Toiles , Bai-gnoire.

BROUILLAMINI, f. m. (Pharmaciesnom que l’on donne à des masses de bolqui sont de la grosseur du doigt : on lesappelle austì bol en bille.

Ce mot convient à tous les mélangésde remedes faits fans beaucoup de métho-de & d’égard aux facultés & aux indica-tions : on peut confondre ce mot avec lepot-pourri* qui signifie à-peu-près la mêmechose. (N)

BROUILLARD, s- m (Physiq.) es-pece de météore, compose de vapeurs &d’exhalaisons qui s’élevent insensiblement

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de la terre, ou qui tombent lentementde la région de Pair, de sorte qu’elles yparoistènt comme suspendues. Lorsque lsbrouillard n’est composé que de vapeursaqueuses, il n’est point du tout nuisible àla santé des animaux, & il ne sent pasmauvais : mais lorsqu’il est composé d’ex-halaisons , il rend alors une mauvaiseodeur , & est très-mal-saín. Lorsque lebrouillard est composé d’exhalaisons , ontrouve quelquefois sor la surface de l’eauaprès la chute du brouillard, une pelli-cule groslè & rouge , assez semblable àcelle que les Chymistes observent lors—qu’ils préparent leur soufre doré d’anti-moine.

11 tombe souvent en France, quandles années sont trop pluvieuses, une especede brouillard gras, que les Laboureurs &les Jardiniers nomment nielle , & qui gâteles grains : le seigle sur-tout fe corrompeà un tel point, que le pain dans lequel ilentre, devient pernicieux à cause de lagangrené. Voyeq_ NIELLE.

Lorsqu’il y a du brouillard , Pair estcalme & tranquille , & il se dissipe dès quele vent vient à souffler.

Le brouillard paroît plus sensiblementle soir & le matin. Voici pourquoi. Lesoir, après que la terre a été échaufféepar les rayons du soleil, Pair venant à serefroidir tout-à-coup après le coucher decet astre, les particules terrestres & aqueu-ses qui ont été échauffées , s’élevent dansPair ainsi refroidi ; parce que dans leurétat de raréfaction , elles sont plus légeresque Pair condensé. Le matin, lorsque lesoleil se leve, Pair se trouve échauffé parses rayons beaucoup plutôt que les exha-laisons qui y font suspendues j & commeces exhalaisons sont alors d’une plus grandepesanteur spécifique que Pair , elles retom-bent vers la terre.

Le brouillard est plus fréquent en hiverqu en aucun autre temps , parce que lefroid de Pathmosphere condense fort promp'tement les vapeurs & exhalaisons. C’est parla même raison qu’en hiver l’haleine quifort de la bouche forme une espece denuage qui ne paroît pas en été. Delà vientencore que le brouillard régné plusieurs1 jours de fuite dans les pays froids du Nord-