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è’étoit leur principal repas & fou vent unrepas préparé. Tout y étoit concerté demaniéré à rendre les chofes plus commodes& plus agréables aux convives ; l’heure,le lieu, le fervice, la durée, les accompagnemens & les fuites. Oblervations furchacun de ces points. XXXI- 541. a, b.Tables des Romains. Maniéré dont ilsétoient à table. Habillement des convives.Ufage d’ôter les fouliers à table. Les con-vives apportoient leurs ferviettes. ibid. Î42.a , b. Couronnes qu’ils mettoient fur leurtête. Defcription des fervices, libationsen ufage. Santés qu’on faifoit courir. Fonc-tions des domeftiques. La mufiqne, lesdanfeufes, les mimes, &c. étoient admispour réjouir les convives, ibid. 545. a ,b. Anecdote fur le pantomime Pyiadequ’Augufte fit venir à un fouper. Troislettres de cet empereur, où il eft parlédes plaifirs qu’il avoit pris, ou procurésdans certains foupers. Lettres de Pline furles amufemens de, quelques foupers qu’ilavoit faits avec Trajan. Collation qui fuccé-doit aux jeux & aux autres amufemens. Quel-quefois après avoir foupé quelque part, on al-loit faire cette collation ailleurs. Exemple.ibid. ^44. a , b. Cérémonie par laquelle onfiniffoit le fouper. Préfen t que les conviés re-cevoient de leur hôte. Explication de quel-ques termes qu’on trouve fouvent dansquelques auteurs latins. Cœna recta. Cœnadapfilis. Cœna acrsamatica Abacts. Urmt-rium. Cartïbulum. Noms des trois princi-paux fervices. Place où étoient aflis lesenfans qui foupoient avec la compagnie.ibid. Ç4v a, b. Voyez, Repas.

SOUPES., (Hi;l. des ufag. de France)variation dans l’heure du fouper, félonles différens fiecles. ibid. b. &c.

SOUPIR, Sanglot, Gémiffement , Criplaintif. ( Synonym. ) Différence de cesmots félon l’explication phyfiologique don-née par M. de BufFon. ibid. 546. a , b.

Soupirs , ( Phyfiolog. ) leur caufe &leur effet. XXVIII. (premiers rifif. ) 943 -(troifieme éd’t. ) 9) 1 - <*•

Soupir , ( Mjfiq. ) XXX r . 54$. b.Soop ; y ^ quart de. XXVIII. 72. A...^^UPl^AIL , ( Hydraul . ) en quoi ild ’ ere r 8 îr d. ibid. {première édition)565. .*• ( trofi-rne édition) J 77. a.

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SOÜPIRER, (Lang, frarç.) Ce motpris dans un fens aâif par pîufieurs poètes.XXXI. 547. a.

SOUPLESSE, (Gram, moral.) diffé-rence entre foupleffe , adreffe , fineffe ,rufe & artifice. I. J33. b. Soupleffe d’ef-prit. XI. 934. a.

Souplesse, (Maneg.) de l’art dedonner de la foupleffe aux mouvemensdu cheval. XII. 3^0. a. De la foupleffedes épaules, ibid. 6x3. a, b.

SOURCE , ( Pbyfiq. ) XXXI. 347. b .Des fignes auxquels on peut reconnoîtrela préfence d’une fource. Efpeces de terreins& d’expofitions où les fources ne fe trou-vent point, ibid. 54 ®- a , b. Qualités deslieux où l’on peut efptrer d’en trouver.Indices par lefquels on s’afîurera de l’en-droit où une fource paffe, ou du réfervoirqu’elle peut s’étreformé. ibid. 549. a , b.Différentes chofes qu’il convient de con-noître avant que de penfer, à creufer laterre, pour chercher la fource &îa con-duire où l’on veut. Maniéré d’employerla fonde pour connoître de quelle efpeceeft la fource. Diredions fur la maniéréla plus avar.tageufe & la moins difpen-dieufe de l’exploiter. Ufage de la fondepour trouver fa profondeur, ibid. JJO. a,b. Il importe beaucoup de favoirde quellenature font les couches an - deffus & au- def-fous de la fource, Efpeces de terreins où lesfources fe trouvent le plus généralement.Comment le fontainier doit percer la gale-rie qui meneà la fource , pour la rendrefûre. Ufages de la fonde lorfqu’on cher-che des fources dans une plaine. Com-ment elle eft propre à en faire connoî-tre la profondeur , la fituation & les cou-ches dans lefquelles elles font cachées,à leur donner iffue , & à les faire forrird’elles-mêmes, ibid. 551 a , b. Utilité decet inftrument dans les lieux humides &marécageux. Moyen de fe procurer desfources artificielles dans les pays qui n’ontpas de fource , parce que les premièrescouches de la terre font de la glaife ouquelque autre terre forte , qui retiennentles eaux de pluie & les empêchent de pé-nétrer dans l’intérieur, ibid. 552. a.

Source , ( Hydrauliç. ) différence en-tre fource 6c fontaine. XIV. ( pretn. édit. )

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