dc morillon , &Raison.arbres.

IG

ci autres espèces de raisins. Voye\En Italie les vignes montent jusques fur lesOn doit faire trois labours, trois façons auxWgnes , & les tailler, lier, échalaíser. On couche les‘ions des vignes pour les faire provigner. Le cep, lepampre , les feuilles de vigne. Matthiole dit que lechou est si ennemi de !a vigne, que si on en manne aucommencement du repas, il empêche de s enivrer ; &si c est f ur la fin, il désenivré.

La racine de la vigne , tend à s enfoncer profondé-ment en terre. Les tiges le contournent irrégulière-ment, & perdent facilement leur écorce , qui sc dé-tache par lanières. Lorsque les larmens font garnis defeuilles, de grappes , on les appelle pampres. Lap ante ent iere us nomme cep ou sep. Les feuilles fontarges, decoupees très-profondement en plusieurs lo-es anguleux, dont les bords font dentelés inégalementen pointe. Les fleurs font jaunâtres & ont une bonneodeur. Les grains, d’abord très-acides, s’adoucillènt enmuriííant, &de verts qu’ils étoient, ils prennent alorsculierentes couleurs , les uns étant noir, ou rougeâ-cres, ou violets ; d’autres d’un pâle , ou blonds, ouoores, ou roux. Tous font couverts d une espèce de~ eur blanche qu’ils perdent par le frottement. Ce fontces S ra ‘ns que l’on nomme raisins.

L faut remarquer que le nom de Vigne ne se donnepas a ce sep seul, & qu’on ne dit pas , Voilà une belleVl gne J p our dire, Voilà un beau cep de vigne.

. Ce mot vient du Latin vinea, qui a été ainsi appelé,selon quelques-uns, à vivendo , parce que la vigne vit,& fait vivre long-temps.

On dit que la vigne coule, quand elle est en fleur,^dorfque le grain tombe de la grappe , fans secouer.royei Fleur, Sommets , Étamines. Que la vignege.e , quand le froid gâte le bourgeon, le brûle. In-rio ]° ra ?* 0 decutit uvas , roratio , uredo ,carbuncula-• La vigne gele quelquefois jusques dans fa souche ;a PP e )le geleurs de vignes , les Saints qui viennent1 mois d’Avril ou de Mai dans les jours qui fontastèzroïds pour geler les vignes ; comme S. Georges, S., aarc, S te. Opportune, S. Nicolas, S. Urbain.

st y aune vigne sauvage qu’on appelle lambrus, Ouar nbrufque. Elle croît fans culture aux bords des che-mins & proche des haies. Son fruit est un fort petitraisin, qui, lorsqu il mûrit, devient noir; mais quel-quefois il ne mûrit point. En Latin vitis silvesiris , la-brusica. G. Bauh. ^

* ígne du Nord. L’ufage que l’on fait du houblon dansses Pays froids , & la manière dont on le fait monterse r de hauts échalas, l’afait nommer la vigne du nord.1 lu CHE.

sad^ 3 \ igne vierge , est celle qui ferr à faire des palif-ne n* 6 long des murs, qui monte fort haut, & quide Ja*-' 6 - p0int de fruit. Ses feuilles font comme celles

VIG

Z99

des nf 72 *’ & rougissent fur la B n de lautomne. Elleà tour Csen-° U vrii * es avec lesquelles elle s’acctoche

est ainsi nommée ^'?ine ou coulevrée. Elie

Amérique. Vmek in^f^ ^ ^ en

I a vipnp n *™ctuoJa , virginea dicta.

oui cxlr n \ t/Cjeíí une espèce de poireau sauvagepoireau 1 A ^ ’ ce V* la fait aussi nommer

G. Batth t r * 1 V°rrum silvestre vinearum.en con ' LeS ç P fy íans > mangent crue en salade, ouV, € . N E p r POte> ^ gardent toute l’année.

Vm NE CotEVRÉE. C’est la même plante.

té e de 11 1 ^ une eeïtaine étendue de terre plan-

tant d’ CCPS v *B ne ' Un clos de vigne , une vigne deq u ‘ Une ar P ens ' Vinetum , ager vineis consitus. On ditraisin- ^^^est vendangée , quand on en a cueilli leou ruiné lronic l uei nent, quand elle a été gelée, grêlée,de » eil j Par quelque accident, comme par un pallàgeViG N ?,s e V ? Ue rre, &c.

Jant de I’É&i-f ureni ent en termes de l’Ecritute, en parbraiser l’État du salut des âmes. On ne doit em-vigne du $ e - Ecclésiastique que pour travailler à laInt des ames° neUr> c est-à-dire, pour s’occuper du fa-Iean DES VÎgjjjjRE DE Vigne, No J ? AN -

m d une espèce de poire. Pyrum vi-

neaticum. La poire de vigne , ou de Demoiselle, quûmal à propos on nomme en quelques endroits Petit-vin , est grise, roustâtre, ronde & médiocrement gros-se ; elle a la queue extrêmement longue , & mûritvers la mi-Octobre qui est le temps que lâ campagneest plus fréquentée. Sa chair n’est pas dure , mais ellen’est ni beurrée, ni tendre, & encore moins des cassan-tes. Elle fait une classe particulière ayant une manièrede chair grasse &gluante,& souvent pâteuse. LaQuint.P. III.p. q2.8. Les Poires de vigne fournissent près d’uumois. La Quint.

Vigne. C’est à Rome & aux environs de Rome la mê-me chose que maison de plaisance , maison de cam-pagne. Villa, suburbanum. Nous nous servons aussiquelquefois de ce mot en parlant des maisons de cam-pagne des Seigneurs Romains. Les beaux jardins & lesmaisons de plaisance de Rome attirent tout ce qu’il ya de curieux : & ce sont de vrais paradis terrestres ,

& comme des lieux enchantés que les vignes Bor-ghèfe , Pamphile , Montâlto , Ludo visio , Matthei *Benedetto, aulïi-bien que les jardins du Vatican, deMontecavailô & de Médicis. Spon , Voyage, L. T.

pag. 4 $..

La Vigne des Sages, qui devient leur vin. Phrase de

. Philosophie hermétique : c’est la pierre du premier Or-dre réduite en eau, &qui produit parles opérations d 6l’Art, sent eau de vie rectifiée, & leur vinaigre très-ai-gre. Dict. Herm.

Vigne, se dit proverbialement en ces phrases : Ct sentiesVignes de la Courtille, belle montre & peu de rapport*On dit d’un libertin, d’un homme fans souci, qu’ilnese soucie pas qui fera les vignes après fa mort, pour faireentendre qu’il ne s’embarrasse point de ce qui arrivera -quand il sera mort. On dit aussi d’un homme qui est prisde vin, qu’il a misse pied dans la vigrìe du Seigneur. Ce*lui qu’on trouve saisi de raisin cueilli, dit qu’il I’a piisdans la vigne à son oncle, c’est la pretnière en sortant duvillage. On appelle, par injure, un homme sot &malbâti, un Jean des Vignes .

Se promettre la vigne de l’Abbé. Façon de parlerproverbiale dont s’est servi la Fontaine dans le Contedes Aveux indiscrets, v. 17. tom. z. p. 213. Voici ceque j’ai trouvé dans 1 e Dictionnaire de l’Académie, dela première édition , à la fin du mot Vigne. On dit pro-verbialement d’un mari & d’une femme qui passent lapremière année de leur mariage , fans s’en repentir ,qu’ils auront la vigne de l’Évêque, cela n’est point danssédition de 1718. Mariage de J ean des Vignes , concu-binage couvert de l’apparence d’un mariage.

, A la Saint Urbain ce qui est dans la vigne est au vilain,c’est-à-dire , qu’au 25 de Mai , la gelée n’est plus àcraindre pour les vignes. Cet ancien proverbe qui estparmi ceux qu’on a imprimés à la fuite du Trésor de laLangue Françoise de Nicot, est quelquefois démentipar les gelées qui viennent plus tard. a .

Terre de vigne ou à vigne , c’est la meme chose

SPoi

vigne ou a vigne , c (

que la terre ampélite ou pierre noire. Voye\ Pierrbnoire.

VIGNERON, onne. f. m. &. f. Qui a soin de faire les vi-gnes , de travailler aux vignes. La campagne est prin-cipalement habitée de Vignerons & de Laboureurs. Vi“nitor , vine ce cultor, vinearius colon ud.

VIGNETTE, s. f. Terme d’Imprimerie. C est ainsi qu’onappelle de petites estampes que l’on met pour orne-ment au commencement des livres & des chapitres*On appelle ces ornemens Vignettes , parcequ’autre *fois ils étoient ordinairement chargés de raisins & depampres. L on y grave, présentement toutes sortesd’autres figures. Ces Vignettes se font fur cuivre &fur bois.

VIGNOBLE, f. rrt. Etendue de pays planté en vignes.Solum vitibus ferax , vinetis latum. Le Gâtinois , seSancerrois lont de grands vignobles. Beaune , Tonner-re , Chablis font les plus beaux vignobles de la Bour-gogne.

Ce mot vient de vineabile ,/upplesolum. Ménagé*VIGNOLA, ou VIGNUOLA. Ville d’Itaiie dans le Mo-dénois, fur ie Panaro, aux confins du Boulenois. ,VIGNOLE. f. m. Vieux mot. Vignoble, heu plante de