THÉORIE DE I,'ÉTHÉRIFICATION. 4^5

sels doubles solubles que l’on peut regarder avec raisonc omme des sulfates d’éther et d’oxides métalliques. [Foy.Annales de chimie et de physique, t.xxxix, p. » 52 .) Toute-fois, ces sels sont encore désignés aujourd’hui sous le nomde fuljoviuates. Quelques chimistes les regardent comme^ e s sullates doubles à base d’alcool, d’autres comme dessulfates doubles hydratés à base d’hydrogène bi-carboné.

Tous ces résultats, en rendant mieux compte des phé-nomènes qu’on remarque dans la transformation de l’al-oool en éther, confirment ce qui avait été déjà reconnu,que l’alcool passe à l'état d’éther lorsqu’on lui enlèveUne certaine quantité d’oxigène et d’hydrogène; que l’huileParticulière qu’on observe plus tard, et à laquelle on avait^°Dué autrefois le nom d'huile douce de vin , est le résul-*at de la décomposition du sulfate neutre d’hydrogène car-boné qui s’est formé pendant l’opération.

ïn représentant en volumes la composition de l’alçool,Ce Ue de l’éther et de l’huile douce de vin, l’on voit que ces^ e ux derniers produits ne sont que de l’alcool, moins uneCe rtaine quantité d’oxigène et d’hydrogène.

d’alcool

est formé de

1 vol. d’hydr. deutocarboné.t vol. de vapeur d’eau.

j t vol. de carbone.1 2 vol. d’hydrog.i l vol. hydrogène,j 1/2 vol. oxigène..

, , ,ll vol. de carbone

t t vol. d'bydrogène carbone. ( 2 V(ll d’hydrog.

*•’^ther sulfurique, de l i l/ivol. d hydrog.

1 1/2 vol. de vapeur d eau.... { ^4 vol doxigène,

, . j vol. de vapeur de carbone.

u “mie douce est composée de > 2 vol d’hydrogène.

d’après des expériences récentes de M. fllitscherlich,^ ap ide sulfurique, dans la formation de l’éther, n’agiraitt P |a par une influence de contact; il déterminerait à une^Mpérature ge -j- 140° la conversion de l’alcool en étherp n eau sans autre produit; il est arrivé à cette conclu-Sj( )n e n faisant passer un courant d’alcool absolu autra-2. 28