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Versuch einer allgemeinen physiologischen Chemie / von G. J. Mulder ; mit eigenen Zusätzen des Verfassers für diese deutsche Ausgabe seines Werkes
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Inhalt

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Capitel I . Chemische und organische Kräfte. J

I. Chemische Kräfte . .. '*

a. Bestimmte Werthe der Kräfte, welche die Vereinigung be-

wirken. Scheinbare Unthätigkeit der Kräfte nach der Verei-nigung . 12

b. Chemische Wirkung äußert sich nur in unmeßbaren Entfer-nungen. Polarität der Moleküle . 19

c. Einfluß der Umstände auf die chemischen Kräfte .... 24

d. Katalyse; Moleküle in Bewegung. 28

Gestörtes chemisches Gleichgewicht. 39

2. Organische Kräfte. 62

a. Zusammenhang zwischen organischen und Molecularkräften 62

b. Entwickelung eines Keimes. 79

c. Gsneratio aequivoca. 73

d. Uebertragung der Lebenskraft. 82

Capitel II. Anorganische, organische und organisirte Körper,

Pflanzen und Thiere. 88

Binäre, ternäre Verbindungen.93

Jurtaposition.-.. 95

Capitel III. Die Atmosphäre in ihrem Verhältniß zur organi-sirten Natur. 97

Capitel IV . Das Wasser im Verhältniß zur organisirten Natur 126

Capitel V. Die Ackererde im Verhältniß zur organisirten Natur 136

Capitel VI. Allgemeine organische Körper.188

Pflanzenzellenstoff .191

Pflanzenzellenstoff; Cellulose. 198

Jncrustirende Substanz.207

Stärkearten.214

Gewöhnliche Stärke.214

Moosstärke.222

Amylumartigcs Gewebe . ..222

Jnulin .226

Dextrin und Gummi.231

Zucker.237