Nahrungsflüssigkeit, Blut. 1107

Kenntniß von sehr vielen in der That wichtigen Blutbestand-theilen eingestehen.

Oryp rotein. Eine lösliche und für die Kenntniß desBluts sehr wichtige Substanz ist von Ludwig* *) im Blut nach-gewiesen. Er erhitzte frisches Blut unter Umrühren, preßteaus und fügte zu der Flüssigkeit sehr verdünnte Salzsäure bisgerade zur Sättigung. Diese Flüssigkeit erwärmte er noch-mals rasch und filtrirte. Das Filtrat war dann fast farblos.Er fügte ihm dann das 5- bis 6fache Volum Alkohol hinzu,wodurch ein weißer flockiger Niederschlag entstand, der mit Al-kohol, Aether und Wasser gewaschen wurde. Diese Materiehat bei 120° getrocknet, die Zusammensetzung von Oryproteiu,und Ludwig hält sie auch dafür; er hat keinen Schwefeldarin gefunden, was bemerkenswerth sein dürfte.

Der Alkohol, aus welchem sich die Flocken abgesetzt ha-ben, giebt durch Verdunsten eine neue Portion davon.

Dieses Oryprotein ist einer der Hauptbestandtheile derertractarkigeir Stoffe des Bluts.

Das Resultat seiner Analysen ist folgendes:

6 — 53,61 — 53,52

H — 7,27 — 7,22

N 14,52

0 24,74

Mit diesem Stoff muß die Substanz verglichen werden,die man erhält, wenn man Fibrin nach der Proteinbereitungin schwachem Kali warm auflöst und niederschlägt. Der Nie-derschlag hat dann die Reaction von Schwefel auf Silberblechverloren. Seine Zusammensetzung ist **) (C — 75,12)

vermindert um 8z 0z0 — 53,23 — 53,23 — 53,8H — 6,79 — 6,91 — 7,0

*) Ann. d. Chem. n. Pharm. Bd. 56, S. 95.

*) Scheik. Otul T>eei JV p, 280

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