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On emploie ordinairement le chêne pour lacharpente des vaisseaux, le pin blanc pour lesmâts et les planches; le cèdre blanc pour lesplanches et la toiture ; le cèdre rouge pour despoteaux ; le noisetier commun pour des barriè-res ; le bois de bouleau pour des meubles debureaux; le charme et le cêlaphante d’Occident pour les cabestans, les billots et les ouvragesde tourneur. Le sapin des terrains bas fournitun baume qui a beaucoup de vertus en méde-cine. Une décoction de jeunes branches du pinjaune, mêlée à une quantité suffisante de mé-lasse, constitue le spmce-heer, breuvage agréa-ble dans l’été. L’écorce du sapin à feuilles deciguë et du bouleau ordinaire sert à couvrir lacabane du pauvre laboureur et du pécheur;celle du chêne et du bouleau jaune est pour latannerie. On fait une grande consommationde chênes pour les cordages des vaisseaux. Leblue berrj (i), espèce de fruit agréable, semange à déjeuner et le soir avec le thé. Lepain ordinaire se compose, comme on l’a déjàdit, de blé d’Inde et de seigle. On fait avec lepremier un plat nommé hastj-pudding>se mange avec du beurre fondu (a).

(i) Vaccinium corymbosum, L.

(?) Ce plat est le sujet d’un poëme de feu M. Barlow-