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4e préparer le blé d’Inde, d’en rôtir et d’enfaire bouillir les épis, etc.

COMMERCE (i).

Les principaux articles de commerce sont ;le bois, les navires, les provisions, le poisson,les chevauxla potasse, la perlasse et la grainede lin. x

Exportation . Les objets d’exportation sontprincipalement le maïs, le bétail, les bœufs etles cochons, le poisson mariné , l’huile de ba-leine , le bois de charpente, le goudron, lechanvre, la potasse et la perlasse, la grossetoile, le beurre et les fromages, la graine delin et les briques, que l’on porte à différensports, selon la commodité et la facilité du trans-port à Boston , à Portsmout h, à Portland, àHartford et à New-York .

(i) Quand l’état était une colonie anglaise, le prin-cipal commerce consistait en bois pour constructionnavale, en planches et en pêches, qui employaient prèsde deux cents vaisseaux. Tout allait aux Indes occiden- **

taies, ou les navires étaient rechargés pour l’Europe , etvendus avec leur chargement ; les matelots retournaientcomme passagers.

Tome I.

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