sont de serre tomp. ou de Ixmne orange-rie; on les multipl. de boutures et degraines. Toutes les autres sont de pleinair et ne se rencontrent <juc dans les jar-dins de botanique, où elles forment dehautes et larges tourtes. Lo Chou marinest très-cultivé en Angleterre comme pi.alimentaire ; les jeunes pousses annuelles,blanchies au moment de leur l« r déve-loppement, constituent son produit: onle cultive peu en France , où on lui pré-fère les asperges , dont on récolte à peuprès toute l'année au moyen de la cuit,forcée; cependant c'est un bon légume,qui mérite de fixer l'attention des culti-vateurs français . On en sème la graine,soit aussitôt mûre, soit en mars-avril,dans un sol bien sain, non humide, préa-lablement défoncé et disposé en planche:on terreaute et entretient la fraîcheur parde fréquents bassinages : on ne fait blan-chir pour la consommation que la 2 r ou3 e année. Pour de plus amples rensei-gnements sur cette cuit. . voir le lionJardinier , 1845.— Le ('. tataria estappelé par les Hongrois Tatar kenytr,pain tartare; ils mangent la pulpe desracines à l'huile et au vinaigre: ces raci-nes bouillies sont données comme un ali-ment doux et sain aux enfants.
TAUSCHERTE. TACSCII ElUAFiscii. [dédié à F. Tauscher, professeurde botanique à Prague].— Silic . ovale, àune loge monosperme; valves naviculai-res, indéhiscentes; graines obi.: cotylé-dons plans: radicule dorsale. — Fl. blan-ches, très-petites; pl. annuelles.
1 T. à fruits velus. T. lasiocarpaFisc». Toute la pl. vert-glauque, glabre,excepté les silic. velues; fl. en juin. Si-bérie , 1 820.
2 T. à fruits glabres. T. gymnocarpaFiscii. Mémo part que la préréd.; si-lic. glabres. Sibérie , 1824. —Ces pl.ressemblent à des pastels nains; semeren place au printemps.
PASTEL. ISATIS Lis. [dérivé deùadzô, rendre uni; cette plante passaitchez les anciens pour détruire, par lasimple application, toutes les inégalitésde la peau]. — Siiirule plane, presquedéhiscente, elliptique, uniloculaire, mo-nosperme, bivalve ;valv . navicul.; grainesobi.; cotylédons plans; radie, dorsale.
— Fl. jaunes, petites, on épis ou en pa-nicules.
1 P. d’Alep . I. Aleppica Scoi». An-nuel ; tiges de 35 ccntim. ; fl. en juin-juill. ; silic. linéaires, obtuses, à baserétrécie, couvertes de poils descendants,8 fois plus longues que larges, et 3 foisplus longues que leurs pédicelles. Asiemineure, 1739.
2 P. des teinturiers. Guède. 7. fine»loria Lis. Pl. bisann., glabre, vertglauq : tige de 70 eentim. à I met., dres-sée, lisse; feuil. amplexic. lancéol., en-tières, auriculées. lisses; fl. en mai-juil ; silic. cunéif., acuminées, à baseun peu spatulée, 3 fois plus longues quelarges. Indigène.
3 P. des rivages. 7. littoralia Dec.Vivace ou bisann. ; tige de 40 à 50 cen-timètres; 11. en mai-juin; silic. glabres,obi., cunéif., tronquées, échanerées. àbase amincie, 3 fois plus longues que lar-ges. Taurie. 1823.
i P. à fruits velus. 7. h*l#carpa Dec.Bisann. ; tige de 60 à 70 eentim. ; silic.obi., cunéif. velues, un peu aminciesla base. Taurie, 1827.
5 P. des Alpes . 7. alpina àll. P*tito pl. vivace à feuil. cordif., entière!;silic. elliptiq., tronquées, abords ailés.Environs du Vésuve , 1800.
6 P. à larges siliques. 7. lafisiliguaStev. 7. cappadocira 1)esv. Bisann.;feuil. à nuriculcs obtuses; silic. sess.,elliptiq., à tords ailés, tr.-larg.; stigm.sess. Perse, 1824.
7 7. megacarpa Fiscii. Bisann. Perse.
8 7 sabulota Stkv. Bisann. lbérie.
9 7. tetraplera Lkdeh. Bisann. Sibérie
Culture. — Tous les Pastels sont de
plein air; la 5* espèce, seule, demandequelques soins; semés en place au prin-temps, les pastels fleurissent l'année sui-vante. Parmi ces plantes de collection,l’7. tinetoria seule offre de F intérêt. Ap-pliquée à la nourriture du bétail, les es-sais qui en ont été faits ont donné desrésultats favorables. Sa grande rusticitéet sa précocité sont deux qualités essen-tielles qui la recommandent comme pl.fourragère; on la sème depuis mars jus-qu’au commencement de juill., et par untemps calme, à cause de la légèreté dela graine, que le vent disséminerait.