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CHAPITRE CINQUIEME.
Considérations générales sur les eaux desource et sur les eaux de rivière.
Les eaux de source sont-elles généralementpréférables aux eaux de rivière; —Tes eaux derivière doivent-elles être recherchées pour four-nir aux besoins des villes , à l’exclusion des eauxde source ?
Pour le vulgaire, toutes les eaux de sourcesont de bonne nature, il n’en est point quidoivent leur être préférées. Pour beaucoup desavants, il n’est pas de meilleures eaux que cellesdes fleuves et des rivières.
Préjugé des deux côtés.
Les savants ont raison, en effet, quand ilsfont prévaloir les eaux courantes de nos fleuves