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3 (1808) Mémoires et expériences sur l'agriculture : et particulièrement sur la culture et l'amodiation des terres, le desséchement et la culture des Etangs et des Marais, la culture et les usages du Maïs, la plantation des Vergers; sur la mortalité du poisson des étangs pendant les grandes gelées, et les moyens de l'en préserver; sur les jachères, etc. : avec des additions nouvelles et des développemens indispensables à la théorie exposée par l'Auteur dans ses Mémoires sur l'Administation forestière / par P.C. Varenne-Fenille
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DA. YOUNG EN FRANCE . Î89

raient toute entière , et leur supposât-on autant degénie et de sagacité quà M. Young.

Certainement la description topographique, et can-ton par canton , de toutes nos provinces, lonnomettrait rien de ce qui concerne léconomie rurale,serait le plus beau présent quon pût faire à la France .Mais qui peut rassembler ces matériaux épars, lesmettre en ordre, élaguer les superfluités, indiquer deSréformes, proposer des essais, en publier les résultats,sinon une société dagriculture centrale à laquellecorrespondirent* des sociétés en second et troisièmeordre , en supposant toutefois que ces sociétés parti-culières dirigeassent leur travail conformément auxvues simples, claires et si parfaitement développéespar M. de Malesherbes dans unmémoire lu à la sociétéen 1790 ?

Sil métait permis dajouter quelques réflexions auxsiennes, je dirais quil ma paru que la plus grandedifficulté quait à vaincre une société naissante, con-siste , à légard de chacun des membres qui la com-posent, dans lembarras du choix dun sujet à traiter,mais puisque la ci-devant académie des sciences a in-terrogé des artisans pour donner une belle et ampledescription des arts mécaniques, je voudrais quà sonimitation , et pour perfectionner le premier des arts ,la principale fonction des sociétés correspondantes àla société centrale, fut dinterroger les agriculteurspratiques des cantons de leur arrondissement, de ré-diger leurs réponses, et de nous transmettre une des-cription détaillée du climat , des productions , descultures , des instrumens aratoires , des alimens, desusages , de lemploi du tems , et même des mœursrustiques des habitans. Dès-lors, plus dincertitude,plus dembarras, et sur-tout plus de crainte de navoira dire que des choses trop connues pour nêtre pointtriviales.

Le recueil de ces mémoires , rédigé avec ordre etcirconscrit dans de justes limites par des mains ha-