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LE MOUTON.

HISTORIQUE.

remarquable qu’on trouve également en Perse , qui manque de queue, et qui a unamas de graisse sur les parties postérieures. Cette dernière est fréquemment nomméerace persane , mais elle habite principalement les bords de la mer Rouge , et sembleplutôt originaire d’Afrique que d’Asie . Quelques personnes la désignent sous le nomde Mouton abyssinien.

Les moutons tartares ont généralement des cornes, et les oreilles pendantes; ilssont forts et rustiques, mais d’une forme désagréable, et ont une laine grossière.Ceux qui ont la laine la plus fine sont, à ce qu’on dit, produits dans la Crimée ;mais cela est, en partie, le résultat du croisement avec les mérinos espagnols.

Beaucoup de Tartares, sous la domination russe, ont de nombreux troupeaux demoutons, s’élevant à plusieurs milliers de têtes. Les moutons d’ Astrakhan , sur lamer Caspienne , sont renommés pour la belle fourrure qu’ils produisent; ces four-rures sont des peaux d’agneaux, pris à la mère avant leur naissance naturelle.

En s’avançant vers le nord de l’empire russe , en Asie , et en Europe , on voit dis-paraître les croupes grasses, et les moutons ont la queue courte et plate qui distingueune grande partie des races de l’Asie et de l’Europe septentrionale. La toison de cesanimaux est fortement mélangée de poils grossiers. Quelquefois cependant, la lainecouverte par ce poil est belle, comme chez les moutons des îles Sciietland etFqeroer.

Les moutons d’Europe semblent être d’origine plus mélangée que ceux d’unegrande partie de l’Asie . Les nations celtes originaires avaient probablement leursmoutons, quoique peu nombreux, et l’on peut supposer que leurs conquérans ontamené avec eux les races des contrées d’où ils émigraient; de là le mélange de cesraces diverses. Les moutons d’Afrique ont dû être de terns en tems croisés, de lamême manière, avec ceux de l’Europe méridionale .

Dans la Turquie d’Europe et la Grèce , les moutons ne répondent pas à leur an-cienne renommée. Ils sont de petite taille et d’une forme commune. Ils sont souventde la variété à queue plate, présentant à cet égard une affinité avec les moutons del’Asie mineure et des contrées voisines. Dans les îles de l’Archipel , on n’élève quepeu de moutons. Quelques-uns de ceux-ci sont de la race syrienne avec la queuelongue et grasse; mais il existe une race particulière dans quelques-unes de ces îles,elle a plusieurs cornes et une laine longue et jarreuse.

En remontant leDanube, les moutons que l’on rencontre sont de la variété à longuequeue, mais sans aucune tendance à un élargissement par du tissu graisseux. Larace de Yalachie peut être regardée comme un type qui s’étend à travers la Mol­ davie , la Transylvanie et vers l’ouest jusqu’à Vienne. Cette race a la tête noire et lalaine longue, semblable à du fil (and long winj wool) et très-jarreuse. Elle ressemblepar certains caractères à la race persane et à celle des landes d’Ecosse à face noire.

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