LE MOUTON.

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RÉSUMÉ.

9. La Race Ryéland, seul reste des diverses variétés de petits moulons à laine finedes comtés occidentaux. Ces animaux n’ont point de cornes, ils sont de petite taille,d’une bonne conformation, et très-sobres; ils produisent une laine fine et courte,qui fut pendant long-tems la plus estimée de toute l’Angleterre pour la fabricationdu drap. Le nombre de ces animaux a constamment diminué, depuis long-tems,par la substitution de variétés plus grandes et l’influence des croisemens; ils sontaujourd’hui presque détruits.

10. La Race Soutkdown , originaire des collines calcaires du Sussex, sur le litto-ral de la Manche. — Cette.race doit être classée parmi celles des Forêts et desDunes, mais elle leur est infiniment supérieure par l’effet des soins qui ont étédonnés à son amélioration. Elle s’est répandue fort au loin, dans tous les comtés dusud-est de l’Angleterre, et a même franchi les districts calcairès pour remplacer lesraces préexistantes des dunes et des communaux. Les animaux de cette race sontdépourvus de cornes, ils ont la face et les pattes colorées en brun, et produisent unelaine courte, feutrée, propre à la carde. Leur taille varie avec les localités, les goûtset les opinions des éleveurs; mais ils sont très-pesans et produisent des toisons pluslourdes que les anciens moutons des dunes du Sussex. Us exigent des pâturagesmoins élevés que ceux des moutons à tête noire et Cheviot, et s’arrangent mieuxd’un climat sec et tempéré que d’un pays humide et froid.

11. L’Ancien Wiltshire . — On peut dire que cette race et les autres grandes varié-tés à laine fine des comtés calcaires du centre, sont maintenant détruites, à peud’exceptions près. Elles produisaient une bonne laine à feutrer, et parvenaient,grasses, à un poids considérable; mais elles étaient d’une conformation grossière,et ont été généralement remplacées par l’excellente race Southdown.

■ 12. Les Races Dorsel el Nez moucheté du Somerset, naturalisées dans les districts cal-caires des comtés du sud-ouest. Chez ces moutons, les deux sexes ont des cornes;ils produisent une laine à draperie, de qualité moyenne, et se distinguent de toutesles autres races par l’aptitude des femelles à recevoir le mâle de bonne heureen saison. Cette dernière propriété les a fait multiplier, pour la production desagneaux de lait. Leur nombre est maintenant beaucoup diminué par 1 effet ducroisement et la substitution de races considérées comme plus profitables. La Racedes lies Porlland est voisine de ces variétés; sa taille est petite et son importanceéconomique assez restreinte, à cause du peu d’étendue du pays qu’elle habile.

13. La Race Mérinos, originaire des montagnes d’Espagne , mais en partie natura-lisée en Angleterre. De toutes les races connues de moutons, c est celle qui pioduitla laine la plus fine. Cette propriété l’a fait multiplier beaucoup dans une giandcpartie de l’Europe, d’où on l’a transportée en Amérique, au cap de Bonne-Espé-rance et dans les colonies anglaises de l’Australie . Les individus ont ctpen-