60
exploitation
A 350 fr. de produit net par millier, cela porte le
stère de bois à
14 fr. 58 c. 1 /3
La corde de vente à
58 33
La pièce à
3 65
La marque à
2 42
La velte à
11
Le litre à
1 1/2
Le tonneau à
3 65
Il se fabrique, en outre
du merrain à feuillette ou
demi-tonneau (113 litres),
mais en petite quantité; il en faut 3,750 pièces au mil-lier, qui, au-dessous de 4 pouces, se livrent à 3 pour 2.
Ce merrain se vend un tiers au-dessous du prixde celui à tonneau.
FAÇON BORDELAISE.
Le merrain de la barrique bordelaise a en longueur,pour les douves, de 34 à 36 pouces (929 à 975 mil.); lesfonds 24 (650 mil.); épaisseur, 11 à 14 lignes (25 à32 mil.); elles contiennent 228 à 230 litres.
Dans 300 douves et 150 pièces de fonds on obtientenviron 12 barriques qui se vendent de 75 à 100 fr. ;en détail, le prix de la barrique seule est de 8 à 12 f.,suivant que la récolte est plus ou moins abondante.
Les tonneaux Orléanais et normands ont en hau-teur 30 pouces (812 centim.) ; largeur ou diamètre,28 (758 cent.); épaisseur, 1 0 à 1 1 lignes (23 à 25 m.);228 «à 230 litres.