DES BOIS.

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ôté l’écorce de 20 à 30 pouces de rotondité (541 à812 millim.) de toutes longueurs, depuis 6 piedsjusqu’à 24 (1 mètre 949 millim. à 7 mètres 796 milli-mètres); ces bois sont pour servir d’appui et forti-fier les fondations des ports, chaussées, digues, enfinpour tous les travaux dans l’eau ou quand le terrainest mobile, et n’offre pas de solidité.

ÉTAUX DE BOUCHERIE.

Grandes et vastes tables pour couper la viande etpour le service des grandes cuisines, ateliers de me-nuisiers, serruriers et autres industriels.

La raclerie et la vasellerie, se font en hêtre etpin ; la boissellefie, en hêtre, chêne et pin ;

Les pilots, en chêne, aune et sapin ; les étaux deboucherie, en hêtre et orme, mais particulièrementen hêtre.

Les détails de ces fabrications sont véritablementimmenses, ainsi que nous venons de le dire; unmarchand de bois de chauffage s’y livre rarement ;il vend presque toujours ses arbres en grume, ou lecorps principal, en se réservant tout ce qui ne peutse fendre, ou donner un produit industriel; c’estce qu’il y a de mieux à faire : toutefois, nous con-seillons aux grands exploitants de bois d’attirer dansleurs coupes toutes les industries possibles, mais tou-jours sous la condition que le débit en sera assuré,car on tire, en industrie, du tiers au quart et au delà,