B. — DE LA VUE D’ENSEMBLE. JARDIN FRUITIER POUR LA DÉMONSTRATION.

Cet autre jardin est destiné aux expériences et ren-ferme les principales formes imaginées jusqu’à présentpour la charpente des arbres soumis à la taille ; onconstate ainsi les avantages et les inconvénients qu’ellesprésentent.

C. — DE LA VITE D’ENSEMBLE.

Verger. — Ce verger établi sur une surface gazonnéecomme les prés-vergers, renferme les meilleures espèceset variétés d’arbres fruitiers qui peuvent être utilementcultivées à haut vent et permet d’étudier les soins qu’ellesdoivent recevoir dans ces conditions.

N° 17 bis. — Arbres fruitiers de haut vent pour les ver-gers. — Cette ligure montre la forme qu’il convient dedonner à la tête de ces arbres pour qu’ils présentent, àl’action directe de la lumière, la plus grande surfacepossible, afin de favoriser la fructification.

D. — DE LA VUE D’ENSEMBLE.

Vignoble. — Ce petit vignoble comprend les principauxcépages qui mûrissent leurs raisins sous le climat deParis . Ils sont soumis au mode de plantation, de tailleet de culture du sol qui convient à chacun d’eux pourles diverses régions verticales et qui sont recommandéspar le professeur. Les figures suivantes montrent lesdivers modes de taille conseillés suivant le degré devigueur propre à chacun de ces cépages.

N" 18. — Cépage peu vigoureux soumis à la taille enarchet unilatéral, avec son support en (il de fer ; vu avant