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Les apprentis sont nourris par le directeur de la ferme-école; la nourri-ture devra être saine, suffisante et semblable à celle de la classe rurale dela contrée.

Les apprentis seront réunis pour la nuit dans un dortoir, sous la gardedu surveillant comptable ou du chef de pratique; néanmoins un certainnombre d’élèves de service coucheront dans les écuries, étables et ber-geries.

Le trousseau devra nécessairement un peu varier suivant les localités.En général, les apprentis arriveront nantis et revêtus des habits qu’ils por-taient chez leurs parents, et cela est désirable à div'êrs points de vue;néanmoins, il est indispensable qu’un costume uniforme soit adopté, par-ticulièrement pour les dimanches et les jours de sortie : la surveillancesera ainsi rendue plus facile. Mais une condition essentielle de cet uni-forme, c’est qu’il soit fort peu coûteux; aussi doit-il consister en uneblouse de couleur verte, serrée à la taille par une ceinture, et portant aucollet, en broderie, les deux lettres F. E., et un chapeau de feutre gris :en hiver, la blouse sera portée sur les vêtements, et, en été, sans eux.

Le directeur aura, au reste, à fixer l’importance du trousseau, se mon-trant plus ou moins exigeant suivant les localités. Dans quelques fermes-écoles déjà établies, on a demandé qu’il fût ainsi composé :

Nourriture dea ap»prentîs.

3 chemises.

6 paires de chaussettes ou bas.3 cravates.

6 mouchoirs,î pantalon de drap,î pantalon de toile.

a vestes.

2 blouses de toile,i paire de souliers,î paire de guêtres,î limousine.

Le tout avec la marque ou le numéro de l’élève.