DE LA NATURE VÉGÉTALE. 0 I ~

au printemps, que les enfants courentdans les bois s’en abreuver avec plaisir;d’autres la font fermenter pour en avoirle vin de bouleau. On pourroit en tirerle même parti quejes Américains de l’é-rable, et en faire du sucre; mais ces sai-gnées, qui affoiblissent les arbres, doi-vent être proscrites.

ÉRABLE.

Il y a dix espèces d’érables connues :leur feuillage lacinié forme une agréableet gracieuse tapisserie dans les forêts;mais il n’y en a que deux qui donnent laprécieuse sève à sucre. Ils se reprodui-sent facilement, et veulent être multi-pliés dans nos forêts, autant que la mainde l'homme pourra y suffire. Les abeilles,qui aiment à recueillir les larmes sucréesqui transsudent de ces arbres, ainsi quedes bouleaux, y trouveroient égalementun riche butin.