Pekui 334 Pergament

Holzfaser ähnlich, die kaum in heißem Wasser löslichist und saure und basische Salze liefert. Das Pektinist für die Chemie wichtig, da eine Reihe andererKörper daraus hervorgeht, wie das P a r a p e k t i u,MetaPektin, die Pektosinsäure u. a.

Pekul, s. Pikul

Pelache heißt in Frankreich eine Art ordinairerPlüsch, mit leinenem Grunde und baumwollenerPoile, der besonders in Amiens, Lille, Abbeville rc.verfertigt wird.

Pelade nennt man in Frankreich die ausgeraufteoder mit Kalk abgebeizte Wolle.

Pelargonien, aus dem Geschlechte der Geranienabstammend, gehören gegenwärtig zu den beliebtestenZierpflanzen der Zimmer und Gewächshäuser. Esgibt davon sehr viele Arten, die durch Kultur sichnoch sehr vermehren. Die Pflanzen zeichnen sichdurch die Schönheit der Form, die Mannigfaltigkeitder Farben und Zeichnung aus.

Peliom, Diochrit, Luchs- oder Wasser-saphir, Weltauge, ein durchscheinender Halb-edelstein mit wenig lebhaftem Glanz, der, in derFarbe der Achse gesehen, dunkelblau oder blauviolett,ins Graue oder Schwarze spielend, in der Richtungder Endflächen aber bräunlichgelb erscheint. Erfindet sich am schönsten in Ceylon, außerdem inBrasilien, Spanien rc. Die reinen ceylonischenPeliome von schön blauer Farbe werden besondersWassersaphire genannt, und die von schwärzlichblauer Farbe, welche einen eigenthümlichen Lichtscheinzeigen, nennt man Luchssaphire oder Luchs-steine.

Pelleton nennt man in Italien und in der Levantedie Wickelwolle.

Pello oder Mastello, ein Oelmaß in den Rö-mischen Staaten, s. d.

Pelo, s. Pelseide.

Pelopium ist eines von den seltensten Metallen,welches in der Natur in Verbindung von Tantal-und Niobiumsäure als Pelopiumsäure in Tantalitenzuweilen vorkommt. Wegen seiner Seltenheit ist esnoch nicht gehörig untersucht, noch weniger zu tech-nischen Zwecken verwendet worden. Es bildet eingraues Pulver von der Farbe des Eisens, das unterdem Polirstahl glänzend wird. Das Pelopium-chlorid ist gelb und schmilzt leicht. Mit Alkalienbildet die Pelopsäure verschiedene Salze.

Pelofin, s. Grieswurzel.

Pelotage nennt man in Frankreich die geringsteSorte der Vicognewolle, die nur zu Hüten verarbeitetwird.

Pelote wird zuweilen die rohe unzugerichtcteSeide aus Messtna genannt.

Pelseide, ital. Pelo, ist eine Art geringer Or-ganstnseide, die meist zu halbseidenen Zeugen ver-arbeitet wird. Ferner unterscheidet man in ItalienPolo d’argento , eine weiße, und Pelo d’oro , einegelbe Sorte dieser Seide, die besonders zu Gold- u.Silbertressen verarbeitet werden; Pelo friso , lockerdoublirte und Contra-Pelo, links gedrehte, beide zufeinen Gold- und Silberspitzen.

Peltres heißt eine Art hänfener Segelleinen, diebesonders im französischen Departement Jlle undVilaine verfertigt werden.

Pelzwaaren, s. Rauchwaaren.

Pelzzeug, engl. Fleecy Hosiery, ist ein inEngland erfundener Strumpfzeug, der auf der einenGerte eine langhaarige, plüschartige Oberfläche hatte,aber jetzt nicht mehr vorkommt Bei den feineren

Sorten war das Haar auch zuweilen durch denFlaum von Gänsen, Enten, Eidergänsen rc. erzeugt.

Pemmikan oder Pemmekin nennt man inNordamerika das auf eigene Art zubereitete und da-durch concentrirte und dauerhaft gemachte Fleischdes Bisamochsen. Das Hinterviertel wird nämlichin dünne Streifen geschnitten, an der Sonne gedörrtund gepulvert, dann mit der Hälfte seines GewichtsFett zusammengeknetet und in lederne Säcke vonohngefähr 90 Pfd. Inhalt fest eingepreßt. ZnmGebrauch kocht man etwas davon mit Hafermehl,Meerrettig, Korinthen oder getrockneten Beeren, imFrühjahr mit Epilobium angustifolium. Es sollsich mehrere Jahre lang halten und ist oft für langeZeit das einzige Nahrungsmittel der Reisenden undJäger in den nördlichen Gegenden von Amerika.

Penidzucker oder Kinderzucker nennt maneine Mischung von feinem geläutertem Zucker undKraftmehl, die in gedrehte und zusammengewundeneStangen geformt ist. Er wird von den Conditorenverfertigt und ist eine Leckerei für ganz kleine Kinder.

Pemstones oder Panistonz, s. Porst»whites.

Penny, in der Mehrzahl Pence, engl. Scheide-münze, s. Großbritannien.

Pennyweight (Pfenniggewicht), Gewicht inEngland, s. Großbritannien.

Pepsin, Pepsinum, ist ein thierischer Stoff, wel-cher aus der Magenschleimhaut von Kälbern oderSchweinen durch längere Digestion mit warmemWasser von 34" ausgezogen, durch essigsaures Blei-oxyd und Schwefelwasserstoffgas behandelt und ge-reinigt wird. Es ist ein gelblich weißes Pulver,das die Feuchtigkeit der Luft anzieht, im Wasser lös-lich ist und durch Weingeist und schwache Säurengefällt wird. Das Pepsin, welches aus dem Magender Schweine gewonnen wird, hat andere Eigen-schaften, als das von Kälbern. Es wird in derMedizin gebraucht als Mittel gegen Magenkrank-heiten, besonders bei Schwäche in der Verdauung-

Per bezeichnet in der Buchhaltung den Debitorund bedeutet so viel als Soll. ,

Peralta heißt ein weißer, sehr geistiger spanisch^Sekt, der im Königreich Navarra und am beste»bei dem Flecken Peralta erbaut wird.

Perch, die Ruthe, ein Längenmaß in England.

Perches nennt man in Frankreich verschiedetArten ordinairer starker Hanfleinen, sowie aucheinen ungebleichten Zwillich zu Tischzeug, die in demehemaligenGouveruementPerche, namentlich in de>Städten Alen^ou, Mortagne, Nogent le Rotrouverfertigt werden.

Perdrigons, s. Pflaumen.

Perelle, s. Orseille.

Peretten, s. Ci tron e n. ^

Pergament nennt man ein auf besondere »mit Kalk und Kreide gar gemachtes Leder, das du» 'weiß, glatt, hart, biegsam und zum Theil durchsscheinend ist. Man verwendet dazu besondersHäute von Eseln, Kälbern, Wölfen, Ziegen/, t rfen rc. Das Verfahren bei der Bereitung ist.^einfach und besteht nur darin, daß die wie betWeißaerberei enthaarte und gereinigte Haut nfrisch in einem Rahmen ausgespannt wird, s" ^A^Nsich auch beim Trocknen nicht runzeln und krümmkaun; dann wird sie auf der Fleischseite noch »kommen rein und gleich gemacht und auflichen Seite mit gepulverter Kreide oder mit }fallenem, längere Zeit an der Luft gelegenem ^