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Incomincia il libro della agricultura di Piero Crescientio Cittadino di Bolognia : ad honore didio et del serenissimo re Carlo
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granato& disorbo& ditucti quegli che mi-gliori mele fanno. Quando e piccolo sideb-bono aiutare con letame. quando e grandesidee aiutare con cenere& con poluere di-creta messa unauolta lanno alle sue radici.Et ifructi di questital ilcontinuo humore costo matura& multiplica,& deonsi innaffia-re nel tempo del seccho:& deonsi cauare intorno neluoghi caldi doctobre& dinouem-bre. Et neluoghi freddi difebbraio& dimar-zo.& se non sicaua intorno souente o diuen-ta sterile o suoi fructi traligniano. Formansiiquesto modo cioe che habbino un solo pedale quattro oouero. V. piedi leuato daterra& deonsi potare& daogni uitiosita purgareEt seldecto arborum fuse ifermo sisidee ughualmente allesue radici spargiere lamorchia deliolio mischiata con lacqua laqualcosa factaciaschuno anno loghuardera dauitiosita&malitia: ma fara damno alla lunaha etade&uita didecto arbore secondo che scriue Pal-ladio: Colgonsi del mese doctobre quandouegniendo larugiada manifesto laloro ma-turitude con giallo colore& odore.& quan-to sono piu odorifere tanto sono dagiudicarmigliori. Se sappicchano per gli picciuoli i-region fredda per aduentura durerano unamno& piu.& anco siposson conseruare se me-ctendole fra duo tegoli sichiudino da ogniparte con loto. O uero se sicuocono indefuto O uino passo. Altri sono che leconseruanoinuolte infoglie disichi. Altri solamente leriponghono in luogho asciucto oue ue to nonpossa entrare: altri lesubmergono inmele.Ma à questo modo sideono eleggiere quelleche sono molto nature. Altri sono che leso-cteranno in miglio o uerò che dispartite lemectono infra lapaglia: altri sono che inua-sellecti pieni deptimo uino lemectono:& altri lemectono neuasegli del mosto laqualcosa rende odorifero uino: decotogni sifannobuone& spesse siepi ma non hanno spine macontrastanno agliandamenti deglianimali:& alcunauolta fan fructo& tagliare respondon assai bene alfuoco, leco Iognie come diceIsac gieneralmente sidiuidono idue: cioe incrude:& lignee:& imperfectamente maturelecrude& lignee sono pessime iperoche so-no grosse& terrestre& durissime asmaltire& niente nutrischono:& pero siconuenghono quelle che sono perfecte& mature uniuer-salmente sono fredde nellafine del primo gra

LIBRO.do& seccho nel mezo del secondo& per quosta cagione hanno piu potentia che tucte lal-tre mele& pero uagliono alfluxo del sangue& alla soccorenza& aluomito:& hanno aconfortare lostomaco se inquello dimorano. Etse simangiono quando lostomaco e uoto constringhono iluentre. Et se dopo ilcido sipremde allarga comprimendo& constringniendolabocca del stomaco. Madelle cotognie altre sono afre& altre sono acietose& altresono dolci. Lafre o uero pontiche& stitiche sono piu fredde& piu dure asmaltire& iper-cio non sono damangiare colla sua carne ouer substantia: ma solamente ilsuo liquore. ipercio che conforta lostomaco& prouocalorina:& constrignie legestione eluomito.Et se simangiono con carne sisidesare che ladureza della loro carne sirimuoua& tolgauia:& lessandola o gictandoui su acqua cal-da: o che sifendino:& questo e meglio:& gi-ctar uia legranella simecta mele inquelle concauitadi.& storcinsi inlino o uero inistoppao uero che meglio uale arinuolgierle impasta sisocterrino incalda cenere& iquesto modo saranno buone& molto confortatiue. Lacetose son piu sortile et piu penetrabili et impercio spenghono lasete& lacuita della collera rossa& fanno pro al collerico uomito& alla egestione prouocano lorina:& accrescono laforza dallapetito: illoro odore ri-muoue iluomito:& ilsugo beuto depol uinoamaza ilfumo che sale alcapo. Onde diceAuicenna che lecotognie sono utile aluomito& alleberieta& mitigano lasete& confortano lostomaco che riceue lesupersluitadi:& giouano alla dissenteria. Et quando sipren-de dirietro alcibo soluono iluentre intantoche quando assai senemangia traghon ilci-bo dello stomaco innanzi che sia digiestoLedolci sono piu temperate& hanno alcuncalore: onde non hanno manifesta uirtu as-pegniere& amortare lasete elcaldo.Del ciedro:cap. viii.Lcedro è arbore noto& desidera aere caldo. Ma neluoghi chabbondandacqua et nelle marine maggiormete sta frescho. Tuttauolta se alcuno infred-da contrada generatione darbore alleuaredesidera sildee disporre et ordinare inluagochiuso diparetio che lordini uolti almerig-