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Incomincia il libro della agricultura di Piero Crescientio Cittadino di Bolognia : ad honore didio et del serenissimo re Carlo
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LIBROse ingrassano. ipiccoli spesse uolte ildi trendici uoua di sagiano una nutrice cuopra&tessimo singrassano& meglio e se assatiera illaltre fiano digeneratione della gallina. Inmiglio sida loro incido Alloche ogni leghusopporgli la luna& ildi siconsideri sichomeme dare sipuote fuori che mochi. Dallupodeglialtri habbiamo docto. Ilt rentesimo gior& da galpe sono molto desiderate& perono imaturi polli nascono allume cioe esco-dalloro si uogliono guardare Lutilita dellono dalluouo& perdi quindici confarinatache e che molto sono amate lecarni depape.dorzo stipascono ma sia fredda poi sida lorori quando sono grassi& che non sieno dipiupanico& grilli& uoua diformiche& guar-diquattro mesi& le loro penne optime sonodagli dallacqua accioche enon nacca loro lapipita che se papita haranno aglio con pecepelecti& ledure delle alie buone agliscriptoliquida ibecchi loro dourai spesso freghareri.& sicome alle galline trarla leloro carni so-no optime.Dellanitre.cap. lxxxv.Anitre sono della natura delle ocheDelloche.cap. lxxxiiii.& iſquel medesimo modo epastini ri-chieggono& quasi iquel medesimoOca acqua& herba desidera& san-modo sinutricono. uolentieri paschono her1 za queste male si reggono. a luoghiba anitrina che nasce nella superficie dellacornati inimiche sono imperoche le-qua nel tempo della adustione del sole ognicose cultiuate chol beccho guastono& col-rectile cioe animale che uanno col corpolo sterco brutta Assene lapiuma laquale nela come serpi& lombrichi lucertole& silautunno diuegliamo& nella primauera Amili uolentier pascono& träghioctiscono.uno maschip tre femmine bastano. Se fiumeLutilita è nelle penne& nella carne& nelorouimancha una lacuna uisi faccia se herba nonpolli aduso ma sono indigiestibile& uiscoseui hauessi: dit refolio fien greco& dherbe a-gre di lactughe indiuia perloro nutrichamenDelle gallineto seminisi. le bianche sono piu seconde checap. Ixxxvi.le uarie& bigie meno. imperoche diuentanoOlui che perfecte galline uuole ha-saluatiche Ledimestiche cominciono afigliaNogauere dee elegere leleconde che spes-re incalende dimarzo infino al solstitio esti-uale cioe insino amezo giugno: quasi quindise uolte sono quae lle dirossa piuma elle& llus quaeci uoua auna ocha bastano& coua ditrentunere& di impari dita& di grossi capi& dileuata cresta& ampia queste inuerita apartono ma meglio è che alle galline luoua sop-ce galeitsono migliori. le bianche altutto sischifoncponghi Imperoche piu neproduceranno&Igalli uogliono essere nerboruti con rosseg-quando sono nati allaia simettono.& quandogiante cresta& com corto beccho& acuto&questo una uolta haurai facto lusanka riter-grosso con occhi neri colla penna del colloranno Se alle galline luoua delloche sopporossa& dicolore uario o uero dorato cofe-ni accioche non si impediscano alluoua ortimori pilosi con gambe corte& unghie lun-ca socto porrai lpaperi eprimi dieci di dapaghe com code grandi& conispesse penne spes-scere stiano incasa poi suori gli possiamo meso gridanti& battaglieri& imbataglia per-nare doue ortiche non sia le chui punturetinaci& cogli animali che nuocono alle galfortemente temono& maximamente ipratiline non solamente non temano ma ancorao impescine o inpaduli Aie habbiano sopracontro alloro uadino se dugento nudrireterra doue non simectono piu che uenti pa-ne uorrai luogho chiuso e da hauere nel quamperi& sia sanza homore& trita& lo stramele due gabbie diloro abituro congiunte sie-o uero paglia& da guardar sono dalle donno lequali uerso loriente guardino& sianonole. inquattro mesi bene singrassano& me-dilungheza dieci piedi& damplitudine& inglio nella tenera eta singrassano. farinata sidae loro tre uolte ildi& in luago largo di-alteza poco meno Ciascuna habbia ura si-scorrono& impero nonsi lascino discorre. i-nestra di tre piedi luno piede piu alto di ui-obscuro luéeo sirinchiughino& inluoghomini facte rade sicche lume diano moltocaldo& cosi imagiori ancora ilsecondo me& che per quelle niente entrare possa che