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de l’esprit même. Dans ces deux ac-ceptions il est familier.
BISCOTIN, S. m. (bis-ko-tein)Sorte de petit biscuit , ordinairementrond, et extrêmement dur. (Diminu-tif de fliscuif.)
* BISCOTTE , s. f. Genre depâtisserie qui se délaye en bouilliepour les enfants nouveau-nés. B.
BISCUIT , s. m. {his-kui) Pâtefaite de la plus fine fleur de froment,de sucre et d’œufs, qu'on fait cuireau four dans des moules. — * Bis-cuit de carême , biscuit qui se faitsans œufs, et qui est fort cassant.A. — Pain cuit deux fois qu’onmange sur mer. — Caillou qui resteEntier dans le bassin, après que lachoux est éteinte. — Fausse teinturedéfendue par lesréglemeuls. (Du la-tin Us deux fois, et coctus cuit,d’où les Italiens ont fait égalementMscotto, qui signifie la même chose.
* Biscuit , se dit encore d’unouvrage de porcelaine cuit au four ,
qui n’a point de couverte : Le bis-cuit imite le grain du marbre. À. —Tuile trop cuite*—Sorte de lampionde cire. B- — Biscuit de mer , ma-tière calcaire , de forme ovale,aplatie, qu’on trouve dans le dosdes Seiches , et dont on se sert dansles arts pour polir les métaux pré-cieux. On l’appelle aussi Écume demer. — S’embarquer sans biscuit ,s’engager dans une entreprise sansavoir pris les moyens nécessairesPour y réussir ; entreprendre unvoyage sans avoir les fonds néces-saires , etc.
* BIS-DORÉ, ÉE, adj. Brun, àbec et col doré : Pigeon bt's-doré. B.
Bise , s. f. {bî-ze) Vent sec etfroid qui en birersouffle du Septen-D’ioa. * Il se dit poétiquement pourl'hiver : Des que la bise fut venue. A.
Poisson de mer presque sembla-ble au thon. (Suivant Huet , du motfrançais lis , dans la signification den °ir , mol trèsanciendans la langue.)
biseau, s. m. (hi-zô , s. d.)Extrémité coupée en talus. On leditdes bords d'une glace de miroir, de1 ftrête d’un bois équarri, du dosd un couteau ou d'un rasoir, d’undiamant taillé en table, en un motde tout ce qui est coupé en talus. —U se dit par extension, de cer-J^ins outils dont le tranchant est eniseau : Un biseau de menuisier , de. 0i/ meur. — Il se dit également, euJoaillerie , des principales faces qui^vironnent la table d‘un brillant :n diamant épais de biseau. A. —' n parlant d’un pain , c’est la mêmep 0se que baisure. Voy. ce mot. —ctit morceau d’étain ou de plombJ? 1 COuv rc le tuyau, et qui aide au-sonnemenl de l’orgue.
BISEAUX, pj. T. d'Zmprimerie :
orceaux de bois qui sont en glacis,qui servent à serrer les pages.
tr,L SEI j L ^’ S-m - C to-st-gte) lns-rument de buis qui sert aux Cor-donnier» et aux Savetiers.
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BISER , V. n. {bi-zé) T. d'Àgric.
* H se dit des graines céréales quidégénèrent d'année en année. A., etqui donnent de la farine bise : Lesblés lisent .
BISER, v. a. T. de Manufacture :Biser une étoffe . , la reteindre et larepasser. (Du latin bis deux fois. )
* BIS-ERGOT, s. m. Espèce defrancolin du Sénégal, de perdrix. B.
BISET, s. m. {bi-zé) Oiseau quia les pieds et le bec rouges, la plumede couleur de plomb et presquenoire, * et qui s’écarte du colom-bier pour chercher sa nourriture.C’est un pigeon demi-sauvage. —
* Grosse étoffe brune. B. — Caillounoirâtre. Il est aussi adject. Un cail-lou bts'et . (Du français bis brun, noi-râtre.
BISETTE , s. f. (Jn-ze-te) Petitedentelle de peu de valeur. On nommeBisetiere une ouvrière en bisette.
* BISEUR, s. m. Teinturier enpetit teint. B.
BISEXE , adj. (bi-cèk-ce) T. deBot. Fleur bisexo , qui réunit lesdeux sexes. Voy. Ilcmnaphrodite.(Du latin bis deux fois , et sexvssexe ; des deux sexes. ) * L'Acad.écrit, Bissexe.
BISHNA, s. m. Espèce de maïsqui croit dans l’intérieur de l’Afri-que , et dont le grain est blanc etrouge.
* RISHOP , s. m. Boisson an-glaise composée de vin chaud , desucre et d’épices. (Bcchop) B.
* BISLINGUA , s. m. Voy. Houx.
BISMUTH, s. m. {bis-mute) Demi
métal d’un blanc jaunâtre , dont lacontexture intérieure parait compo-sée de cubes lamelleux. Le blanc defard n’est que du bismuth précipitéde l’acide nitrique par une grandequantité d'eau , que dans la nouvellenomenclature chimique on appelleOxyde de bismuth blanc par Vacidenitreux. * On le nomme aussi étainde glace. A.
j BISON , s. m. (bi-zon) Bœuf sau-1 vage d’Amérique , que Buffon croitj n'étre qu'une variété de VUrus ,
| changé par l’effet du climat. — Ent. de Blason , c’est la même choseque buffle : Tête de bison couronnéé.
* BISONNE , s. S. Sorte de toilegrise qui sert principalement à fairedes doublures ; et qu’on nomme ainsià cause de sa couleur. A.
* lïisoQUES , s. m. pi. Sectairespartisans du diable qu’ils replaçaientau ciel. B.
BISOUARD, s. m. ( bi-zou-âr)Petit marchand portant balle dans leDauphiné et le Lyonnais.
BISPARTITION , s. f. Voyez Bis-section.
BISQUAIN , s. m. (bis-kein) Peaude mouton en laine.
BISQUE , s. f. (bis-kê) Sorte depotage succulent. On appelle demi-bisque , celle où il entre moins d’in-grédients que dans la bisque ordi-naire. ( Suivant Le Duchat , du latin
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bis eocta ou lis sicca, en sous enten-dant osta , soupe doublement cuiteou séchée deux fois , ce qui se rap-porte assez à la manière dont se faitla bisque. ) — En terme de jeude Paume , avantage de quinze àprendre en tel endroit de la partiequ’on veut.—On dit fig. et fam. Pren-dre bien sa bisque , prendre bienson temps; profiter de son avantage.— Tl donnerait quinze et bisque àuntel , il a une grande supériorité surlui. ( De biscaye , qui au jeu dePaume , se disait autrefois pour bis-que , ce qui ferait conjecturer quec’est de Biscaye que ce jeu nous estvenu.)
* BISQUER f v. n. Avoir du dé-pit , pester. Popul. B. N.
* BISQUIÈRE , s. f. Gardeuse debiques (J. J. Rousseau.)
BIS S AC, s. m. {li-sake) Sorte debesace. Voy. ce mot. — On dit fig.être au lissac t être réduit à la men-dicité.
BISSE, s. f. En T. de Blas. ser-pent , couleuvre. (De l’ital. bisciaserpent. ) — V. Byssus.
DISSECTION , s. f. (bi-eek-cion)T. de Géom. Division d’un angle,d’une ligne, etc. en deux parties éga-les. On dit aussi Bispartition. ( Dulat. lis deux fois, et sectio section ,division.)
BISSEXTE , s. m. (bi-ccks-té) Lejour que dans l'ancienne division del’année , on ajoutait de 4 ans en 4ans après le 24 février, afio de fairecadrer l’année civile avec l'année as-tronomique, celle-ciexcèdantles 365jours qui composent la premièred’environ six heures , qui font unjour en quatre ans. On appelle cejour-là bissexte , parce qu’alors oncomptait chez les Romains deux foisle 6 des Calendes de Mars. * D’aprèsle nouveau calendrier, cette additiond'un jour a toujours lieu , tous lesquatre ans , au mois de février quiest alors de vingt-neuf jours : Onaurabissexte en Vannée 1840. À. (Du la-tin bissextus, formé de lis deuxfois , et sextus sixième. )
BISSEXTIL , ILE , adj. (bi-cèks-til , i-le ) Il se dit de l'année où serencontre le bissexte.
* BISSEXUEL , ELLE , adj.Voy. Bisexe t A.
BISTOQUET, S. rn. ( bis-to-kè)Au jeu de Billard, espèce de massepesante et épaisse , dont la queueest plate et recourbée , et avec la-quelle on jouait pour éviter debillarder. Le mot et la chose ontvieilli. A.
BISTORTE , s. f. Plante vivaceà fleurs à étamines , dont on connaîtplusieurs espèces. ( Du lat. bis dou-blement , et torta tortue, à causede la forme de sa racine.)
BISTORTïER , s. m. {Us-tor-Hé)Sorte de pilon de buis pour battre,mêler et agiter diverses Compositionsdans un mortier de marbre.
bistouri, s. m. Instrument de