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deux autres ; l’un au profit de la veuve le Cuay, 8 c l’autreenfaveur à'Anne Garain , nourrice de Philippe de France , Ducd’Orléans , frère du Roi LouL XIV. Depuis ce tems-là , on yen a établi plusieurs autres à différentes reprises.

BOUCHERIE des Quin[e-vingts (la) a été construite en1631, à ['endroit où étoit l’ancienne porte de Saint-Honoré ,laquelle fut abattue cette année. Elle est composée de dixétaux , donc cinq appartiennent encore au Domaine du Roi ,& les cinq autres à des particuliers. Auprès de cette bouche-rie , il y a deux autres étaux , qui appartiennent encore à desparticuliers.'

BOUCHERIE du bas de la rue Montmartre ( la) ( Ou duChevet de l’Eglife de Saint-Eustache. ) contient six étaux quiont été établis par Lettres-patentes du 14 août 1631, 8 maiié'7, & 8 mars 1638. Ils appartiennent à la Fabrique de Saint-Euíldchc.

BOUCHERIE du Cimetière Saint-Jean. ( la ) Louis XI tpar ses Lettres-patentes du 2.7 août 1461 , ordonna que troisétaux de la grande boucherie, qui avoic été entièrement ré-tablie en 1418 , [croient retranchés & abattus, & que la placequ’iis occupoicnt , serviroit à l’élargislèment de la rue ; 8 cpour indemniser les propriétaires de la perte de ces trois étaux,ce Prince leur en fit délivrer trois autres cn échange , dans laplace du cimetière Saint-Jean ; à la charge que chacun de cestrois étaux payeroit au Roi vingt livres parijts de redevanceannuelle , faisant 60 livres parisis pour les trois ; cette rede-vance fe paye encore aujourd'hui. Voye[ Boucherie.( grande )

BOUCHERIE du petit Pont, ou Gloriette ( la ) est situéeproche du petit Châtelet, dans la rue qu’on nomme Gloriet-te ; elle est composée de dix étaux , & a été établie au moisd’aoûtde l’an 1416. Un de ces étaux appartient à la Fabriquede Saint-Severin, les autres à différons particuliers.

BOUCHERIE du Temple. ( la ) Contre les murs du Tem-ple, à rentrée de la rue de la Corderie , est une boucherie ,composée de trois étaux. Les Templiers l'avoient établie dansh rue de Bracque, qui, pour cette raison , fut nommée pourlors , & long-tems après , tantôt la rue des Boucheries ,tantôt la rue aux Bouchers du Temple , & tantôt la rue aux