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INSTRUCTION AUX ÉTRANGERS
SITU LA MANIÈRE DE VIVRE , SE LOGER-, DE TRAITERLEURS AFFAIRES, D’ÉVITER LES ASTUCES DE PARIS ,ET NOTIONS GÉNÉRALES SUR LA CAPITALE.
Le premier caractère d'un bon guide dans Taris estune scrupuleuse exactitude dons ses indications,jointe à une vérité parfaite dans des descriptions pré-sentant sons leur propre aspect tout ce que les mo-nmuens principaux do la capitale possèdent de ma-cnifique, tout ce que ses établissement offrent de pré-cieux pour l'humanité, pour les lettres, les scienceset les arts , tout ce qu’ils renferment d’agréable etd'utile Par-tout «pilleurs , l’esquisse d’une ville pour-rait couservcr long-temps une certaine fraîcheur,mais le génie des Parisiens , leur amour pour tout cequi est nouveau , ne laisse rien de ce qui les entour»,dans une longue stabilité. Une année, et souventquelques mois suffisent pour donner aux quartiers,aux monnmens, aux éiablissemens de la capitale,une physionomie toute neuve. Entraîné par la déessecapricieuse de la mode , le Parisien change à chaque{moment d’usages et de plaisirs : ainsi rien n’est plusmobile que le Panorama de Paris \ pour lui conser-ver sa vérité sous toutes ses faces, il faudrait enchanger chaque jour quelques traits. Convaincus dtlcette vérité par notre propre expérience, nous par-courons sans cesse la capitale ,-obscrvpiu tout ce qui
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