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roue est beaucoup plus grand qu’it ne pour-roît l’être : inconvénient qui ne subsistepas dans l’horloge de M. le Roi, & quiest d’autant plus considérable que la granderoue est obligée de faire un tour par heure,pour faire détendre la sonnerie.

II faut autant qu'on le peut que le poidsou la puissance qui fait tourner la granderoue , soit entre son pignon & le pivot danslequel elle engraine.

Mouvement ou Émotion , ( Rhh. )Voyei Passion.

Mouvement, propre, ( Jurispr.)On distingue les arrêts rendus par le roi enson conseil , émanés de son propre mouve-ment , de ceux qui font rendus lur la re-quête d’une partie. Les premiers ne fontpas susceptibles d’oppoíition. Le pape em-ploie quelquefois dans des bulles 6 c brevetsla clause mot u proprio. Cette clause qui an-nonce un pouvoir absolu , est regardée enFrance comme contraire à nos libertés. Ons’éleva contre cette clause en 1623 6 c en1646. Le pape avoit aussi employé cesmots dans le bref du 12 mars 1699 , por-tant condamnation de 13 propositions ti-rées du livre de l’archevêque de Cambrai ;mais le parlement, en enrégistrant ce bref,par arrêt du 14 août suivant, mit que c é-toit sans approbation de cette clause dupropre mouvement de fa sainteté. ( A )

MOU VER DE FOND , terme de riviere.Lorfqu’il doit arriver une grande crued’eau, lès gens de riviere s’en apperçoiventpar un mouvement particulier qu’ils remar-quent dans l’eau ; ils disent que la rivieremouvé de fond , c’est - à - dire que seau dufond de la riviere coule plus vite qu’ellene coule ordinairement : cette augmenta-tion de vitesse dans seau du fond de lariviere annonce toujours, selon eux , unprompt & subit accroissement des eaux.Le mouvement & le poids des eaux supé-rieures qui ne font point encore arrivées ,ne laissent pas que d’agir fur les eaux de lapartie inférieure de la riviere , & leur com-munique ce mouvement ; car il faut à cer-tains égards , considérer un fleuve qui estcontenu & qui coule dans son lit, commeune colonne d’eau contenue dans un tuyau,& le fleuve entier , comme un très-íongcanal où tous les mouvemens doivent seTome XXU)

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communiquer d’un bSut à i’autre. Or indé-pendamment du mouvement des eaux supé-rieures , leur poids seul pourroit faire aug-menter la vitesse de la riviere , & peut-êtrela faire mouvoir du fond ; car on fait qu’enmettant à l’eau plusieurs bateaux à la fois,on augmente dans ce moment la vitesse dela partie inférieure de la riviere, en mêmetemps qu’on retarde la vitesse de la partiesupérieure. Voye{ FLEUVE , Hijì.nat. gen.& part. tom. I.

Mouver , Mouvement de la seve,

terme de Jardinage. Voye[ SEVE.

MoUVER , en termes de rafinerie de sucre,c’est une opération par laquelle on détachedes parois de la forme le sucre qui s’y col-leroit en fe coagulant fans cette précaution.On fe sert encore ici du couteau ( voye^Couteau ) que l’on plonge dans la formédepuis le haut jufqu’en bas ; on fait deux fois' ainsi le tour de la forme, en observant quechaque coup commence sur l’autre. S’ilmanquoit un coup de couteau , cela gâte-rait le pain de sucre, en le rendant rabo-teux , inégal, & plein de trous dans cettedistance où le couteau n’auroit point pass'.II est important de ne pas le mouver tropchaud ou trop froid ; car s’il est mouvé tropchaud , le pain ne fera pas ferré , mais po-reux & mou ; s’il est mouvé trop froid , ilfera rafleux, & aura de la peine à coulerson fyrop. Voye^ RAFLEUX.

MOUVERON, en termes de Rafineur desucre , est un morceau de bois de 7 à 8 piésde long fur 3 pouces de large. II estapplati par un bout à peu près comme unerame. Le bout plat peut avoir 4 poucesde largeur & 4 ou j piés de longueur. Lemanche qui est arrondi,n’ena guere plus de 2.

II sert à mouver le le sucre dans les ra-fraichissoirs, voye^ RafraîCHISSOIRS , àmouver les matières, lorfqu’elles chaussentà y bien brasser le sang de bœuf pour fairemonter les écumes & autres excrémenslourds qu’il en détache, enfin à battre laterre & la bien délayer, voye{ MOUVER &Terre. On conçoit aisément que ceuxque l’on emploie à façonner la terre , nepeuvent être employés aux autres opéra-tions , du moins fans avoir été bien lavés ;encore cela ne fe pratique-t-il guere.

MOUVERON DU BAC A CHAUX, etl

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