MUR

Louvre dans les carrières, fans aucune mar-que de crystallisation, parce qu’iî la perden croissant. On remarque que ce sel neluit que quand il est échauffé, ce qu’il ade commun avec tous les phosphores. Laplus grande partie de ce sel se trouve enAllemagne.

La mûrie pierreuse & saline , murìa sixì exmica fpathoque , se tire d’un caillou mêléd’un spath jaune & d’un sel fondu à l’air.Pluíìeurs de ces pierres exposées à cet élé-ment , augmentent de poids, comme sielles en avoient attiré quelques particules.On trouve de pareilles pierres dans la Fin-lande & la Gothlande.

On peut ajouter à ces six especes demûrie la mûrie végétale , & la mûrie ani-male.

La mûrie végétale , murìa plantarum , estcelle que fournissent plusieurs végétaux ,tels que la plante kali, dont est composéla soude qui sert à former les glaces & lesrerres.

La mûrie animale , muria animalìs , se tirede surine, des os 6c autres parties d ucorps des animaux , quoique ces animauxne mangent jamais de sel ; on en voit unexemple dans le sang de bœuf, & dansl’urine de cheval. (D. /.)

MURIER , f. f. {.Hist. nat.Bot .) en latinmorus , en Anglois malberry, en allemand,maulbeerbacem , genre de p’ante à fleur enchaton. II y a plusieurs étamines qui s’éle-vent du fond du calice. Ce calice est com-posé de quatre feuilles, &í stérile. L’em-bryon naît séparément, & devient un fruitcomposé de plusieurs petits pelotons d’é-cailles pleines de suc , qui renferment unesemence arrondie. Tourncfort, Iujì. reiherb. Voye{ PLANTE.

MURIER, s. f. ( Jardinage. ) morus , ar-bre dont on connoît trois principales espe-ces : le mûrier noir, qui s’est trouvé enEurope de toute ancienneté; le mûrierblanc, qui est originaire de l’Áíie ; & lemûrier rouge, qui nous est venu assez ré-cemment de P Amérique septentrionale.Ces arbres font si différons, si utiles, si pré-cieux , qu’on ne peut trop Rappliquer àrassembler tous les faits intéressans ■ quipourront servir à les élever 6c à les cultiver ■

M U R ^41

avec succès. Je traiterai donc de chacunséparément.

Le mûrier noir est un grand arbre dontla tige ordinairement tortueuse, prend unebonne grostcur , mais elle ne se dr estequ’à force de soins. 11 jette beaucoup deracines qui n’ont presque point de cheve-lu , & qui s’étendent beaucoup plus qu’el-les ne s’enfoncent. Elles font fortes &actives ; elles s’iníinuent fous les pavés, ellespénètrent dans les murs. Son écorce estridée, épaille, souple & filamenteuse ; sesfeuilles font grandes, dentelées, épaisses,rudes au toucher, lanugineuses en dessous,& elles se terminent en pointe; la plupartsont entieres, & quelques-unes diverse-ment échancrées ; elles font d’un verdfoncé : elles viennent tard au printemps,& elles commencent à tomber dès,la finde l’été. Nulle fleur particulière à cet ar-bre; le fruit paroît en même temps, queles feuilles, & il porte les étamines quidoivent le féconder. C’est une forte de baieassez grosse, longue, grnmuleuse, qui estd’abord verte 6t acre, qui devient ensuiterouge & acide , & qui est molle, noire 6ctrès-succulente dans fa maturité. C’eít aumois d’août qu’elle arrive à fa perfection.

Cet arbre est robuste 6t de longue durée;mais son accroissement est très-lent dansfa jeunesse ; il ne se multiplie pas aisément,& il ne réussit pas volontiers à la transplanta-tion , sur-tout lorsqu’il a été arraché de-puis quelque temps.

Le mûrier noir arme les lieux tempérés,,les plaines découvertes, les pays mariti-mes : il se plaît aussi sur la pente des mon-ticules, à l’expoíition du levant dans lesterres meubles & légeres, franches,& sa-blonneuses, ni trop seches,ni trop humi-des , dans les potagers, dans les basse-cours,& sur-tout dans le voisinage des bâtimenson il puisse être à l’abri des vents d’oucst& de sud-ouest, qui font tomber son fruit;mais il se refuse au tus, à l’argille, à lamarne & á la craie, à Phumidité trop ha-bituelle , au voisinage de grandes prairies6e des eaux stagnantes ; il ne réussit pa 3dans les terres fortes, dures, arides 6ctrop superficielles ; il dépérit dans un folvague 6t inculte ;. il craint les lieux trop.exposés au froid , 1 ombre des grands bâti-