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23. Nefflier d’Orient , à feuilles de ta-ri ai fie velues , à gros fruit pentagonal ,à fruit d’un verd jaunâtre.

Mespilus orientalis tanaceti folio , vil-lofo , magno fruchi pentagono. E yiridifavefcente. Cor. inst. ( a )

Les neffliers forment la plus belle & laplus nombreuse famille d'arbres & d’ar-brifleaux qui fe trouve dans la nature :ses diverses alliances la rendent encoreplus intéressante. Les neffliers fe greffent& vraisemblablement se marient avec lespoiriers , les coignaílîers , les aliziers,le sorbier des oiseleurs , ùc. Les neffliers

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j proprement dits, portent de gros fruitsqui se mangent mous. On cor.noît pluíîeurs( variétés, de l’espece , n 9 . 2. Le nefflier des1 bois, le nefflier à gros fruit , le nefflier1 d’Hollande , à fruit oblong , dont la chair[ est très-délicate , & le nefflier à fruit fanspépin , qui est petit', mais fort agréable.L’azerolle de Provence est grosse : on enI fait de bonnes confitures ; les azerollesde! Canada font très-parantes par leur fruitécarlate, quin’estpas mauvais,j Les aube-épines font le charme du prin-temps , par leur verdure fraîche & gra-cieuse , & par leurs jolies fleurs qui exha-

( I ) ÌÏEFFLIER , mespilus , f. m. ( Hist. r.at. Bot. ) genre de plante à fleur en rose , composéede plusieurs pétales disposes en rond. Le calice est formé par des feuilles , Sc devient dans la fuite unfruit presque rond , terminé par une sorte de couronne , charnu Sc mou. Ge fruit n’a qu’une capsule ,St il renferme de petits noyaux qui contiennent une amande oblongue. Tournefort, inft. rei herb.Voyei Plante.

Nefflier , mespilus ; petit arbre qui se trouve dans la partie méridionale de l’Europe , Scque l’on cultive à cause de son fruit. Cet arbre est t or tu , noueux , mal fait ; sa tête se garnit debeaucoup de rameaux , qui s’écartent , s’inclinent Sc nes'élevent que par contrainte: enforte qu’onne voit guere de nefflieis qui aient plus de dix à douze pies de hauteur. II jette de longues racinesfort tenaces St difficiles à arracher. Sa feuille est longue , étroite , pointue , veloutée , d’un verdtendre , St en tout assez ressemblante à la feuille du laurier. L’arbre donne ses fleurs au mois de Mai ;elles font blanches St allez grandes. La neffie , qui est le fruit de cet arbre , est ronde , charnue ,St applatie par le bout ; elle contient cinq semences osseuses. Cet arbre est très-robuste ; il se multi-plie aisément, Sc il n’exige aucune culture : il se contente de la plus mauvaise exposition; il réussitfacilement à la transplantation , Sc il vient dans presque tous les terreins. Cependant son fruit seraplus gros dans une terre forte plus humide que seche ; mais il fera de meilleur goût dans un terreinmédiocre. Cet arbre aime l’humidité , Sc il fe plaît à sombre : d’ailleurs il ne faut pas l’exposer augrand soleil, dont l’imprelïìon trop vive altéré son écorce , qui est mince Sc seche.

On peut multiplier le nefflier de semence ou par la greffe. On ne fait guere usage de la premiersméthode , parce qu’elle est trop longue : la graine est souvent un an sans lever , Sc on ne peut parce moyen avoir du fruit qu’au bout de six ans ; il n’en faut que deux ou trois au contraire pour enavoir par la greffe , qui est d’autant plus expéditive, qu’on !a peut faire fur plusieurs sujets , tels que lepoirier , qui lui fait prendre plus de hauteur ; 1 e pommier , qui retarde le fruit; le coignaffler , quiabaisse l'arbre , Sc Yaubépin , qui donne des neffles en plus grande quantité Sc de meilleur goût.La greffe en fente réussit mieux an nefflier , Sc accéléré davantage le fruit que celle en écusson.On peut faire venir cet arbre ou à plein vent ou en espalier ; en lui donnant cette derniere formeil produira déplus grosses neffles ; mais il faut avoir foin en le taillant de ne pas accourcir les bran-ches à fruit, parce qu’il vient à leur extrémité. Les cendres font le meilleur amendement qu’onpuiíîe donner au nefflier. Les greffés de trois ans font les plus convenables pour la transplantation.II arrive rarement que cet arbre manque à rapporter du fruit.

La neffle est un fruit d’une qualité tres-médiocre ; elle n’est .bonne à manger que quand la fermen-tation en a dégradé l'âcreté par un commencement de pourriture. Ce fruit ne craint point la gelée ,Sc il ne tombe de l’arbre que quand on l’abat. Le mois d’Octobre est le temps propre à cueillir lesneffles, lorsque la seve est passée Sc que les feuilles commencent à tomber. On les dépose à la cavepour les laisser mollir : on peut les avancer en les mettant fur la paille ; on ne les sert sur les bonnestables qu’après qu’elles ont été glacées au sucre. Ce fruit est aussi astringent Sc a les mêmes pro-priétés que la corme.

Le bois du nefflier est dur , ferme, compacte Sc massif y il est propre aux ouvrages de fatigueSc de durée , sur-tout pour les menus bois qui entrent dans la construction des moulins. LesMenu.siers s’en lèrvent pour la monture de leurs outils.

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