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les gelées ; avec cette attention pourtantde ne pas les recouper trop courts, parle tort que cela pourroit faire à la sou-che ; mais il faut fur-tout que cette sou-che soit toujours en terre , & non pasélevée , comme on le pratique souventavec désavantage. Lorsqu’on taille l’ofierà-fait, on ne doit laisser qu’im demi poucede hauteur à chaque brin j & comme ilaura fallu détourner la terre pour opérer ,il faudra en recouvrir sa souche de l’épais-seur d’un pouce seulement , pour empê-cher le dessèchement du bois. Un autresoin de culture fera d’élaguer au mois deJuin les menues branches qui viennentau-dessus des rejettons , & qui les ren-droient défectueux ; mais Pune des prin-cipales attentions fera de garantir les oze-raies des approches du bétail qui en estfort friand, & qui y causeroit en peu detemps de très-grands dommages.

L’ofier verd oii blanc , & Poster jauneou doré , ne sont proprement qu’une mêmeespece , car le verd devient quelquefoisjaune , cela dépend de la nature du terreinoù il croît ; fi la terre est grasse & hu-mide , il devient verdâtre , en poussantde fortes baguettes qui ne sont propresqu’à de gros ouvrages ; au lieu que fi onle met dans une terre légere , qui soithumide au printemps &seche en automne,il y prendra cette couleur jaune qui lefait préférer aux autres osiers ; les terresblanches & argilleufes, & les terres mai-gres propres à la vigne , peuvent encorelui convenir ; il y devient très-souple &bien doré , mais il y jette peu de bois ;il faut une attention de culture particu-lière à cet osier , c'est de ne labourerqu’à la profondeur de deux ou trois pou-ces seulement , pour ôter les mauvaisesherbes.

Après l’osier jaune , l’osicr rouge estle plus estimé, il exige moins de soins ,on peut lui donner des labours plus pro-fonds fans qu’il y ait à craindre pour facouleur ni pour fa qualité ; on peut l’é-le-ver sor le bord des fossés, & dans tousles terreins propres à la vigne. Les osiersrouges, les verds & les jaunes sont pré-férés par les tonneliers à l’osier noir quiîst trop fin L qui a moins de corps, &

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ils font encore plus de cas de l’ofier rougirque du jaune, parce qu’il est plus souplp& de plus longue durée ; mais comme ceïosier rouge est inégal dans fa grosseur ,& qu’il ne donne pas tant de relief àl’ouvrage que le jaune , c’est ce qui faitqu’on emploie ce dernier de préférence,pour les futailles qui sont á vendre , &liir-tout celles qu’on envoie à l’étranger.

Pour mettre en état de vente les osiersqui sont propres aux ouvrages des tonne-liers , on les fend durant l’hiver , pendantqu’ils sont verds ík souples ; car s’ils étoiencsecs, ils fendraient mal , & s’ils étoienten fève, l’écorce se détacherait , ce quiferait un inconvénient , attendu que l’é-corce fortifie & fait durer !a ligature ; íafente de l’osier se fait avec un petit coinde bois qui a trois ou quatre carnes, &qui sert à partager le brin d’osier en au-tant de parties ; mais il vaut mieux lefendre en trais , que de le partager endeux, ni en quatre , parce que l’ouvragese fait plus aisément, & qu’il a plus depropreté ; on a soin ensuite de faire plu-sieurs classes des osiers, selon leur lon-gueur , leur grosseur, & leurs especesdifférentes ; enfin , on les met par paquetsou poignées de vingt-cinq brins chacune ,on soixante & quinze parcelles, & on les>vend au millier qui forme une botte com-posée de quarante poignées. Outre se grandservice que les tonneliers tinrent de Po-ster , on en fait grand usage pour les vignes& dans ses jardins ; mais quand on emploiel’ofier pour lier les cerceaux , il faut lefaire tremper dans de l’eau bouillante :•les vers ne s’y mettent pas , il pourritmoins vite , ii est plus souple , moins cas-sant , & il vaut mieux du double quequand on le fait tremper dans Peaufroide.

L’oìler noir est le moins convenable'pour les ouvrages du tonnelier , parcequ’il est trop menu & qu’il n’a pas assezde corps j mais d’autre côté , c’est ce qui1e fait préférer par les vanniers , pourleurs ouvrages de propreté, parce que sesbrins de l’osier noir sont déliés & sortégaux ; ils se fervent au/îì de l’osier rouge ,pour les ouvrages destinés à la fatigueparce qu’il est gros, souple , sort & é^al >