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arrondi 8c qui sert de poignée , de sorteque le tout ressemble assez à la plane dontse servent les Charrons. Ce couteau senomme couteau de riviere , & sert àébourer ; on s’en sert d’un semblablepour écharner, avec cette différence néan-moins que le tranchant de ce dernier estfin , au lieu qu’il est sort gros dans lepremier , & qu’il ne coupe point.

Les ciseaux ou forces servent a couperles oreilles & la queue aux peaux quel’on dispose à plamer ) & c est ce qu onappelle l 'émouchet.

Le chevalet est une piece de bois creuse& ronde , longue de quatre à cinq piés ,disposée en talus , fur laquelle on étendles peaux , soit pour les ébourer , soit pourles écharner , soit enfin pour les quioster.

La quiostè ou queue est une espece depierre à aiguiser , longue de huit à dixpouces , & assez polie ; on la fait passerfur la peau à force de bras du côté dela fleur qui est l’endroit où étoit le poil,pour achever d’ôter la chaux & les or-dures qui pourroient être restées ; & c’estce qu’on appelle quiojser les cuirs. Lequiossage ne se fait, comme nous savons

observe, qu’après les avoir lavés & échar-nés.

Avec quelque attention que nous ayonstraite cet article , il nous paroîtroit ce-pendant imparfait, fi nous ne donnionsici le plan d'une tannerie avec toutes lescommodités nécestàires à cette profellìon.

Pour construire donc une tannerie utile& commode , fur-tout lorsqu’on n’est pasgêné par le terrein , on doit la disposeren quarré long ; comme, par exemple,quarante piés fur cent vingt ; d’un boutau milieu de fa largeur doit se trouver laporte dont l’ouverture soit suffisante pourle paslàge des charrois ; aux deux côtésde la porte , on fera élever un bâtimentqui servira de logement au tanneur & àía famille. La hauteur du rez-de-chausséeseroit celle de la porte sur laquelle rcgne-roit le bâtiment ; après ce bâtiment doitêtre une grande cour , au milieu de la-quelle on conservera un chemin de la lar-geur au-moins de s entrés , & qui réponde

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en droite ligne à la porte. Aux deuxcôtés de cette voie, on pratiquera desfosses à tan, que l’on peut multiplier se-lon la force du tanneur , & le terrein dontil peut disposer. Ces fosses à tan doiventporter environ cinq piés de profondeur& cinq piés de diamètre , ce qui seroitpar conséquent quinze piés cinq septièmesde circonférence ; il fau droit observer dene point approcher trop près de la voieces toiles à tan aux deux bouts de la cour,afin que les charrions eussent la liberté detourner. A la fuite de la cour doit se trou-ver un autre bâtiment , dont le rez-de-chaussée soit de toute la largeur du terrein.La porte de ce bâtiment doit être en facede la porte de la maison & aussi large ;c’est dans cette piece que l’on doit prati-quer les plains qu’on peut disposer à droite& à gauche , & multiplier égalementcomme les fosses à tan , & dont les di-mensions font à-peu-près les mêmes ; enfinil doit y avoir une porte fur le derrierequi réponde à celle de l’entrée, afin d’allerà la riviere , car il est très-à-propos, pourne pas dire indispensable , qu’elle passe entravers à environ dix à douze piés de dis-tance du mur du dernier bâtiment où sontles plains. Le rez-de-chaussée de cet en-droit doit ne point être fi élevé , afin quela chaleur se conserve & se concentre. Au-dessus de ce rez-de-chaussée , on peutbâtir des magasins, on en peut austì prati-quer dans la cour un de chaque côté , &adosté contre l’endroit où font les plains ;ce qui éviteroit la peine de monter les cuirs,,de même que les tourbes ou mottes qu’onpeut également mettre dans la cour fur desclaies destinées à cet usage. Ces mottes sefont avec le tan qui fort des fosses , & fontd’un grand secours 1 hiver pour les pauvresqui n’ont pas les moyens de brûler du bois.Une tannerie ainsi disposée pourroit passerpour belle & commode ; mais comme sou-vent on ne peut disposer du terrein selonses désirs, on est alors obligé de se con-former aux lieux , se contentant de se pro-curer , par la façon de distribuer , ses com-modités indispensablement nécessiimc. TANNERIE , s. f. (Archit. ) grand bâ-timent près d une riviere , avec cours &hangars, ou l on façonne le cuir pour tan-N nnn z