776 T E I

de l’eau , qu’on laisse reposer pour en faireusage. ,

Ecorce d 1 aulne, ecorce de noyer, ingré-dient colorant affecté au grand & petitteint chacun en connoit l'origine.

Esprit-de-vin , ingrédient non colorant,affecté au grand & bon teint, dont l’ori-gine ou composition est connue.

Estein , idem.

Farine de blé , affecté au grand teint.

Farine de pois , idem.

Fénu - gret ou tenu - grec , herbe quicroît en France , ingrédient non colorant,du bon & grand teint, servant à aviver lescouleurs.

Feuilles de noyer , ingrédient colorant,du grand & du petit teint.

Fuite! ou fustet , petit bois qui fe tirede Provence. II donne une couleur oran-gée qui n’est pas solide , & ne s’emploieque dans le petit teint, comme la racinede noyer ou le brou de noix.

Galle d’épine, d’Aîep & d’Alexandrie,fe tire des pays dont elle porte le nom ;ingrédient qui croît fur les chênes , qui estaffecté au grand & petit teint. II est colo-rant, les meilleurs viennent d’Alep & deTripoli.

Garance, ingrédient colorant du grand& bon teint, racine qui vient naturelle-ment dans la plupart des provinces du ro-yaume , qui est cultivée avec foin dans laFlandre & dans h Zélande , & dont lameilleure fe recueille anx environs de File ,dont la culture k l’entretien sont fort faci-les. Elle croît dans les terres médiocrementbonnes & qui ne font pas trop arides,quoiqu’iî soit nécestàire dAm pécher quel’eau n’y croupisse pas, parce qu’elle lapoiirriroit.

Les terres dans lesquelles on désiré se-mer la garance , doivent être profondé-ment rompues & fumées avant l’hiver ;celles qui font un peu sablonneuses don-nent plus de facilité â la garance de grossirfa racine ; celles qui seroient trop sechesproiuiroient le même effet.

-La garance le terne ordinairementmois de mars , k fe couvre feulement ala herl'e ou le rateau , pour que la tesoit plus unie. II faut avoir foin de chc(l arracher les herbes étrangères , prir

T E I

paiement dans le commencement , asinqu’eîles n’attirent pas la substance de laterre , & ne,mêlent pas leurs racines aveccelles de la garance , qu’elles empêche-roient de croître & de grossir.

11 Huit laisser grossir la racine de la ga-rance avant de l’arracher , ce qui ne sau-toir être que dix—huit mois après qu’ellea été semée. On commence de cueillirla plus grostè dans le mois de septembre ;tk ayant coupé la feuille des racines quiresteront rez - terre , lorsque la grainese trouvera assez mûre pour être recueillie ,on couvrira bien de terre le reste desracines, pour les laisser grossir jufqu’aumois de septembre suivant, qu’on pourraaussi arracher les plus grosses ; & ainsiconsécutivement d’année en année au moisseptembre , pendant huit ou dix ans quela garanciere demeurera toujours peuplée,soit des racines qu’on y aura laílìées pourles laitier grossir , ou toit de celles quiresteront au fond de la terre , ou qui feformeront des fìlamens , petits oignonsou reste des autres racines qu’on auraarrachées : après quoi il fera besoin dorenouveller autre part la garanciere , parceque cette terre sera alors plus propre pour!e blé que pour la remettre en garanciere.La garance produit 11 facilement , que fa'tige même couchée en terre , prend ra-cine , & sert à repeupler la garanciere quia été trop épuisée de sa racine.

La garanciere se peut aussi refaire avecle plant , en amassant toutes les petitesracines de la vieille garanciere pour lesreplanter.

La racine de la garance étant arrachée ,est mile sécher au soleil ; ou bien dans lespays fort chauds , on la fait sécher à som-bre , pour lui conserver plus de substance& de couleur ; elle doit être mise aumoulin ensuite pour la réduire en poudre,& pour être ensuite bien ensachée ouempaquetée dans de doubles sacs , afin| qu’elle ne s’évente , pour être ensuite em-ployée. La garance qui est fraîche fait la| couleur plus vive, celle qui est faite d’im! an , donne davantage de couleur ; maiscelle qui vieillit trop , en perdant de fa, couleur , perd ausii de sa vivacité , deve-nant