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IIIST01RE NATURELLE.

d’un blanc argente, se rencontre dans les sables maritimes depuis l’entree de la Manche jusqu'enBarbarie. — Le P. viviparum, L., petite plante ä epi grele et ä fleurs blanches, croit sur les som-mites des Alpes et des Pyrenees. Ses racines, reduites en farine, sont employees par les Samoyedeset les Tartares pour faire une espece de pain. — Le P. facjoptjrum, L. (Vacjopyrum esculenlum ,Moench), est une plante appelee vulgairement Ble mir , Sarras'm. On la cultive en grand dans di-verses contrees et surtout en Bretagne , oü ses graines donnent une farine blanche dont on fait despains noirs, gras, indigestes et d’une qualite mediocre. — Le P. lataricum, L. ( Fagopijrum taia-ricmn, Gaertn ), connu dans les campagnes sous le nom de Sarrasln de Tarlarie, est egalement em-ploye ä des usages alimentaires. II est plus precoce que le Sarrasin ordinaire. moins sensible aui'roid et donne une plus grande quantite de graines. — Les P. convolvulus , L., et dumetorum, L.,especes volubiles propres ä nos climats, se rencontrent, la premiere dans les champs secs, et la se-conde dans les liaies et les buissons un pcu couverts.

Raisinicr.

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4. COCCOLOBA. Jaequin. (Raisimeiu)

Perianthe ä cinq divisions colorees, persistautes. Iluit etamines a iilets subules. Antheres arrondies. Ovaire surmonte de trois styles termines chacun par un stigmate simple. Noix uniloculaire, monosperme, recouverte par le perianthe persistant et bacciforme.