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que le reste de l’ivoire. Celte particularité nous fournira, par la suite,un caractère secondaire important pour la délermination de l’âge.

A mesure que la dent s’use, la cavité dentaire extérieure dispa-raît et l’émail ne se continue plus. Alors se trouve constituée unevéritable surface de frottement, ou table dentaire , sur laquelle ondistingue deux cercles d’émail : un périphérique, dit émail d’encadre-ment (fig. 3, II, 7.7 et fig. 4, 6), l’autre concentrique, ou émail cen-tral (fîg. 3, II, 6.6 et fig. 4, 3),' englobant entre eux la substanceéburnée ou l’ivoire (fig. 3, II, 5.3 et fig. 4, 3), toujours un peu plusenfoncée que l’émail, parce que le frottement l’use plus facilement.Sur un point de cette surface d’ivoire, on voit apparaître, à une époquedéterminée, entre la partie antérieure de la dent et le cul-de-sacdu cornet dentaire externe, une tache jaunâtre qui, d’abord allongéed’un côté à l’autre, se rapproche plus tard de la forme arrondie. C’estY étoile dentaire de Girard (fig. 4, 7), constituée par l’ivoire de nouvelleformation qui a rempli la cavité où se trouvait la pulpe de la dent.

La forme de la table dentaire varie beaucoup suivant l’âge ducheval.

Il est facile de s’en rendre compte à l’aide d’une incisive sciée entravers, de 3 en 3 millimètres, jusqu’à sa racine, comme l’indiquentles traits A, B, C, D, E de la fig. 3. On obtient ainsi des coupes figu-rant successivement une table aplatie d'avant en arrière (fig. 4, A), ovale(fig. 4, B), arrondie (fig. 4, C), triangulaire (fig. 4, D), aplatie latérale-ment ou biangulaire ( fig. 4, E).

Nous verrons dans un prochain paragraphe que cette particularitéforme la base principale de la connaissance de l’âge du cheval à partirde huit ans.

Les incisives caduques, de lait, ou dé première dentition, se distin-guent de celles de remplacement, de seconde dentition, ou à'adulte parleurs dimensions plus petites, leur blancheur et l’étranglement oucollet qui sépare la partie libre de la racine.

Que l’incisive soit caduque ou de remplacement, elle ne fait jamaisson éruption par ses deux bords tranchants à la fois : c’est le bordantérieur qui sort le premier. Le bord postérieur n’est apparent qu’uncertain temps après.